Настолните готварски печки могат да се използват бързо за приготвяне на различни зърна, меса и зеленчуци, без да се изпичат или добавят прекомерно количество мазнини. Филетата от сьомга могат да бъдат приготвени в тенджера под налягане за броени минути за безпроблемно и здравословно хранене. Сьомга под налягане готвене в съответствие с набор от основни инструкции и добавете любимите си подправки и билки за безкрайно разнообразие от вкусове.
Филета сьомга с пара
Най-ефективният начин за готвене на филета от сьомга в готварска печка е да ги подправите. За пара сьомга, нагрейте тенджерата под налягане на печката и добавете 1 чаша течност. Можете да пара рибата в чиста вода, смес от половин вода и половината вино или вода с ароматни билки и подправки добавени за вкус. Поставете филетата от сьомга в кошница за приготвяне на пара, приготвена за тенджерата под налягане или на шкаф за печене или за изпаряване. Закрепете печката и затворете регулатора на налягането на печката на вентилационната тръба. Или гответе рибата при високо налягане при висока температура за шест минути или при ниско налягане за осем до 10 минути. Може да се наложи да настроите времето за готвене за размера и дебелината на филетата. Когато приключите, освободете налягането от печката, извадете рибата и сервирайте.
Готвене с ориз
Направете удобно хранене в едно гнездо, като добавите сьомгата към ориз или ризото, приготвени в тенджера под налягане. Изрежете 1 килограм филета от сьомга в парчета хапки и ги оставийте настрани. Подгответе ориза в подгряващата печка в съответствие с инструкциите на производителя, като добавите в подправката и ароматизирана течност по ваш избор. След като оризът е приготвен за определено време, освободете налягането от готварска печка и извадете съда от топлината. Разбъркайте парчетата сьомга в саксията и веднага ги покрийте. Останалата топлина в покритата печка ще подготви сьомгата за около пет минути. Отстранете капака и проверете дали сьомгата е непрозрачна и сервирайте с ориз.
Съвети за приготвяне на сьомга под налягане
Основният метод за готвене под налягане е лесен, но можете да го омекотите по ваше желание, за да създадете разнообразие от ястия, като добавите различни билки и подправки директно върху филетата или към течността за готвене. За да сте сигурни, че филетата не се разпадат по време на готвенето, ги обвийте в фолио, изгладено с масло или масло, и леко вдигнете пакетите от фолиото от готварска печка след готвене. Ако не можете да размразите замразените филета от сьомга преди готвене, можете да ги поставите директно в печката без да коригирате времето за готвене. Замразената риба ще освободи допълнителна течност, която може да бъде спасена и използвана в по-късен момент за рибните запаси.
Безопасност на печката
При готвене на сьомга или друга храна в готварска печка под налягане е важно да се внимава при освобождаване на натиск от саксията. Наблюдателите за под налягане, направени след 80-те години на миналия век, използват актуализирана технология, затова избягвайте да използвате печки за подправяне под налягане, тъй като те ще бъдат по-склонни да избухнат или да се изгорят от преждевременно освобождаване на налягането. Дори и ако използвате нова печка, спазвайте всички инструкции на производителя, за да избегнете катастрофи. Когато готвите сьомга, не сервирайте, освен ако рибата не е напълно варена, непрозрачна и лесно се размразява с вилица.
