От съществено значение за живота, хранителните протеини могат да идват от много различни източници. Суроватъчният протеин е животински източник, добит от мляко, а конопеният протеин е растителен източник, извлечен от растението Cannabis sativa. И двете осигуряват всички необходими аминокиселини, но в различни количества, и двете могат да се консумират, за да отговорят на нуждите ви от хранителни протеини. Прахообразният суроватъчен протеин се предлага като много концентрирана форма на протеин, докато конопените протеинови продукти съдържат протеин плюс здравословни мазнини и фибри.
Суроватъчен белтък
Суроватъчният протеин произхожда от процеса на производство на сирене и обикновено се изсушава в захранвана форма за добавка към храната. Много продукти на суроватъчния протеин се концентрират чрез филтриране на лактозата и пепелта, което води до продукти, които често са толкова високи, колкото 80% протеини. Суроватката съдържа предимно алфа-лакталбумин и бета-албумин и е особено висока в аминокиселините на разклонена верига. Аминокиселинните профили на суроватъчния протеин и конопения протеин се различават, но и двата съдържат всички необходими аминокиселини. Според Министерството на земеделието на САЩ една лъжичка прах от суроватъчен протеин съдържа 103 калории, 17 грама протеин и по-малко от 1 грам мазнина. Унция за унция, суроватъчният протеин съдържа повече протеин, отколкото конопа.
Конопено семе
Конопеният протеин се получава от конопено семе. Съдържа 30% мазнини и 25% протеин, като над 80% от маслото се състои от полиненаситени мастни киселини. Според асоциацията на коноп индустрии, конопените семена са с високо съдържание на есенциални мастни киселини, витамини В и фибри. Конопа съдържа две основни мастни киселини, омега-6 и омега-3.
Конопенен протеин
Протеинът в конопа е главно от едестин и албумин, два протеини, които са лесно смилаеми и богати на аминокиселини, които са от съществено значение за растежа. Според списанието "Euphytica" конопът съдържа 25% протеин и включва всички основни аминокиселини, особено с високи нива на аргинин. Конопът има подобен профил на аминокиселини със соев протеин и яйчен белтък и следователно се счита за висококачествен протеин. В една лъжичка протеин от коноп има 111 калории и 14 грама протеин. Конопените протеини имат подобен брой калории на лъжица като суроватка, но съдържат около 4 грама мазнини и по-малко протеини.
Протеинови препоръки
Както прах от суроватъчен протеин, така и прах от коноп протеин са ефективни при удовлетворяването на хранителните ви нужди. Суроватъчният протеин съдържа повече протеини на лъжица от конопа; обаче, конопът съдържа здравословни в сърцето ненаситени мазнини и фибри, които са от полза за профилактиката на заболяванията и регулирането на червата. Американската асоциация за сърдечно-съдови заболявания отбелязва, че повечето възрастни консумират повече протеини, отколкото се нуждаят от тях, а асоциацията обезкуражава диетите с високи протеини Храните, получени от конопено семе, могат да допринесат за здравословното хранене и USDA насърчава американците да ядат растителни храни, тъй като те могат да намалят риска от много заболявания.
