Бадемите са дърво, което осигурява няколко ползи за здравето. Те не изискват охлаждане и са лесно преносими, което ги прави разумна закуска, странична чиния за всяко хранене или подобрител на вкуса за много ястия. За разлика от много други ядки, бадемите съдържат високи нива на "здравословна" мазнина, които са полезни за вашето здраве. Суровите бадеми са увеличили ползите за здравето на преработените бадеми като печени или ароматизирани бадеми.
Съдържание и ползи от мазнините
Бадемите са отличен източник на мононенаситени мазнини - същия вид мазнини, които се намират в зехтина, което има положителни ползи за здравето. Консумацията на мононенаситени мазнини е свързана с намалено сърдечно-съдово заболяване. Една порция бадеми, или 23 цели ядки, съдържа 18 грама мазнини, 11 грама от които са мононенаситени мазнини.
Опаковани с енергия
Бадемите имат рибофлавин или витамин В-2, който се използва от организма, за да завърши производството на червени кръвни клетки и да метаболизира въглехидратите, за да ви осигури енергия. Една порция бадеми съдържа почти 18% от дневната ви стойност на рибофлавина. Също така една четвърт чаша бадеми осигурява 45% от дневната ви стойност на мангана и 20% от медта. Тези две минерали се използват от тялото ви, за да произвеждат ензими, които инхибират освобождаването на свободни радикали, които са свързани с процеса на стареене.
Източник на протеин
Една порция бадеми съдържа 7.62 грама протеин. За сравнение типично яйце съдържа само 5.54 грама протеин. Препоръчителната дневна стойност на протеина за 2 000-калорийна диета е 50 грама на ден, така че една четвърт чаша на бадеми има приблизително 15 процента от препоръчителната дневна стойност на протеина.
Допълнителни хранителни факти
Двадесет и три цели ядки от бадеми доставят 5,6 грама въглехидрати, включително 3,3 грама влакно, което е 13 процента от дневната препоръчителна стойност на влакното. Бадемите нямат холестерол и само незначително количество натрий. Бадемите съдържат също около 206 милиграма калий, в сравнение с банан, който съдържа 290 милиграма калий.
Противопоказания за консумацията на бадеми
Печените бадеми всъщност се приготвят по начин, подобен на пърженето с кокосово масло или масло от палмови ядки, така че те обикновено съдържат повишени наситени мазнини, които са свързани с високи нива на LDL холестерол и увеличена дебелина на артериалните стени. Освен това бадемите съдържат значително количество оксалати, които могат да кристализират в организма и да създадат здравословни проблеми, ако имате проблеми с бъбреците или жлъчния мехур. Много хора също развиват алергии към бадеми. Ако имате алергични симптоми, включително изтръпване или изтръпване на устните или устата си докато ядете бадеми, може да се развиете алергичен отговор и не трябва да ядете бадеми.
