Всички заместители на млякото, включително ориз, бадемово и соево мляко, имат доста разумен срок на съхранение. В повечето случаи този път е подобен на срока на годност на стабилно в краве краве мляко. Соевото мляко е добър вариант за тези, които имат непоносимост към лактоза и не могат да усвояват редовно мляко. Съществуват и достатъчно варианти по отношение на вкуса и срока на годност, които да отговарят на всички вкусове и начини на живот.
Неотворени опаковки
Повечето соево мляко идва в асептични опаковки. Това са кутии, запечатани херметически, които не изискват охлаждане. Средният срок на годност на неотворените кутии от соево мляко е около шест месеца от датата на производство. Въпреки това, тъй като може да отнеме месеци, докато продуктът действително достигне пазара, важно е да проверите датата на етикета, за да сте сигурни, че купувате соево мляко, което не е твърде близо до датата на изтичане на срока. Някои компании продават хладилно соево мляко в контейнери, които не са херметически затворени. Те имат много по-кратък срок на годност, понякога по-малко от седмица от момента на бутилирането или опаковането.
Отворени пакети
След като отворите непромокаем контейнер със соево мляко, тогава имате около седмица да го изпиете, в зависимост от марката. Отворените кутии трябва да останат в хладилника. Според официалния сайт за коприна, марка соево мляко, соевото мляко може да остане свежо за повече от 10 дни след отварянето на опаковката. Въпреки това, компанията гарантира само свежест и дори аромат и текстура до 10 дни. Ако имате намерение да го запазите по-дълго от това, първо опитайте малка сума, за да сте сигурни, че вкусът на O.K.
Сухото соево мляко
Прахообразното соево мляко има най-дълъг срок на годност и може да бъде добър избор за тези, които го пият само от време на време. Отново, срокът на годност зависи от марката, но не е рядко сухото соево мляко да продължи една година или повече.
Вариации
Замразяването може да удължи срока на годност на соевото мляко, но повечето компании не го препоръчват. Това е така, защото замразяването напълно променя структурата на млякото. Въпреки че е безопасно да замразите соевото мляко, когато го размразите, водата и соята вероятно ще се отделят. Съставките не се смесват добре, което влияе върху външния вид, структурата и вкуса на млякото.
