Сладките картофи са един от най-здравите от всички зеленчуци, осигуряващи щедри количества калий, витамини А, С, Е и фолиева киселина. Те са добър източник на сложни въглехидрати, а с люспата оставена, сладките картофи осигуряват много здравословни диетични фибри. Докато сладките картофи са лесни за приготвяне на варени, пържени или на скара, печенето е лесен метод и запазва голяма част от хранителните вещества. Въпреки че алуминиево фолио не се изисква за печене, фолиото е добра идея, ако ви харесват по-меки кожи, тъй като картофите готвят в собствената си пара.
Етап 1
Почистете сладките картофи, когато сте готови да ги използвате. Дотогава съхранявайте немските картофи в хладилника.
Стъпка 2
Измийте картофите под студена течаща вода. Използвайте зеленчукова четка, за да премахнете почвата.
Стъпка 3
Подрязвайте насинени или повредени петна. Не разваляйте сладките картофи, защото много от хранителните вещества се намират в кожата.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 350 градуса по Целзий.
Стъпка 5
Потопете сладките картофи няколко пъти с вилица или върха на парчен нож - без начин да избягат пара, картофите могат да избухнат във вашата фурна.
Стъпка 6
Опаковайте всеки сладък картоф в алуминиево фолио. Обърнете краищата на фолиото, така че картофите са запечатани.
Стъпка 7
Поставете обвитите сладки картофи на лист за печене. Печете сладките картофи в продължение на около час, или докато картофите са меки, когато ги изстискате.
Стъпка 8
Извадете сладките картофи от фурната. Оставете картофите да се охладят в продължение на няколко минути, а след това отстранете алуминиевото фолио.
Стъпка 9
Сервирайте сладките картофи горещо. Пъхнете картофите с масло, сол и черен пипер. Можете също така да покриете картофите с подправки от тиква, индийско орехче, канела, кафява захар или портокалов сок.
Нещата, от които се нуждаете
- Растителна четка
- Нож за подстригване
- вилица
- Алуминиево фолио
- Хартия за печене
- Масло
- Сол
- Пипер
- Допълнителни допълнения (по избор)
