Калциев фосфат може да се използва като добавка за увеличаване на приема на калций и фосфор, но също така е използвана като хранителна добавка. Калциевият фосфат може да помогне за уплътняването, стабилизирането и фиксирането на храните. Използва се и за подпомагане на смесването на съставки на основата на мазнини и вода, предотвратяване на запушването, задържане на влага, регулиране на киселинността и третиране на брашното. Не е изненадващо, че калциевият фосфат се среща в много преработени храни. Хората с хронично бъбречно заболяване обаче може да се наложи да наблюдават приема на калциев фосфат, тъй като могат да повлияят неблагоприятно на тяхното здраве, ако получат твърде много фосфор.
Зърнени храни, плодове и зеленчуци
Храните, които могат да съдържат тази добавка, включват брашно, хляб и други печени продукти като пайове, торти и сладкиши, закупени от магазина. Всичко очукан или ориз, зърнени закуски, бисквити и макаронени изделия може да съдържа калциев фосфат. Ако купувате преработени плодове или зеленчуци, като консервирани домати, картофи, червени и зелени чушки и моркови или плодов сок, те също могат да бъдат източник на калциев фосфат.
Млечни и други храни
Млечни продукти като сирене, мляко на прах, мътеница, напитки на млечни продукти, десерти на млечни продукти, сметана, кондензирано мляко и масло са потенциални източници на калциев фосфат.
Сладките препарати - включително сода, какаови продукти, захаросани плодове, бонбони, дъвки, ядливи яйца, десерти на яйца, плодови десерти, изкуствено подсладено желе и консерви, сиропи и захари - понякога съдържат тази добавка.
Соеви продукти, преработени меса и морски дарове, супи, сосове и подправки, водни напитки, медовина и алкохолни напитки са други храни, които могат да съдържат калциев фосфат. Замразени вечери, бързо хранене и месо, подобрено от бульон, са и други източници.
