Инсулт се появява, когато кръвоснабдяването на част от мозъка ви се блокира или намали, лишавайки мозъчната тъкан от кислород и необходимите хранителни вещества. Стоките могат да бъдат животозастрашаващи и да изискват незабавно медицинско обслужване. Те обаче са лечими. Според Кливланд Клиника, здравословното хранене след инсулт е важно за възстановяване, както и за предотвратяване на потенциални бъдещи удари.
Плодове и зеленчуци
анти-оксидант богати на зеленчуци като броколи са добър избор Снимка: CGissemann / iStock / Getty Images Плодовете и зеленчуците осигуряват редица полезни хранителни вещества, като витамини, минерали, диетични фибри и антиоксиданти, които поддържат здрава имунна система. Клиниката в Кливланд предлага пет или повече порции плодове и зеленчуци дневно, за да се намали вероятността от бъдещи удари. Една порция плодове е равна на един плод от средно големи площи, една 4-инчов банан, 1/2 чаша консервиран плод в натурални сокове, 1 чаша пълен пъпеш или плодове или 4 унции плодов сок. Едната зеленчукова сервира се равнява на 1 чаша пресни зеленчуци, 1/2 чаша варени зеленчуци или 6 унции зеленчуков сок. Включете разнообразие от пресни, цветни плодове и зеленчуци, за да се насладите на най-широката комбинация от хранителни вещества. Богатите на антиоксиданти храни се насърчават, особено онези, които са дълбоко оцветени, включително череши, ягоди, ябълки, портокали, диня, грейпфрут, домати, листни зеленчуци, броколи, звънец, лук и брюкселско зеле.
Цели зърна
изберете цял хляб хляб и зърнени храни Снимка кредит: momentstock / iStock / Гети изображения Цели зърна са зърната, които не са отстранени от техния трици и кълнове, процес, който отстранява ценните хранителни вещества, така че те все още са богати на витамини, минерали, хранителни влакнини и антиоксиданти. Според Харвардското училище по обществено здраве диета, богата на пълнозърнести храни, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт. Включете разнообразни пълнозърнести храни, като овес, булгур, ечемик, пълнозърнест орех, кафяв ориз, див ориз, пуканки и спелта в диетата си редовно, за да ограничите риска от бъдещи удари. При избора на хляб, зърнени храни, тестени изделия, бисквити и други храни, базирани на въглехидрати, проверете етикетите на храните, за да сте сигурни, че пълнозърнестите храни са основните съставки за най-добри резултати.
Чист протеин
без косми от бяло месо пиле е добър източник на протеин Photo Credit: Barbara Dudzi? ska / iStock / Getty Images Протеинът е жизненоважен за растежа на мускулите и възстановяването на тъканите Продуктите от постно протеини, като например кожа без кожа, птици от бяло месо, бобови растения, нискомаслени млечни продукти и соеви продукти, също са с ниско съдържание на наситени и транс мазнини, което повишава риска от сърдечни заболявания, инсулт и други състояния. При готвене или поръчване на храни на базата на протеин, изберете на скара, пара или печени опции, защото пърженето добавя нездравословна мазнина към храната. При скара използвайте скромни количества зехтин, който се счита за здрава мазнина, а не масло. Мастните риби, като сьомга, риба тон или скумрия, също са добри източници на протеини, които осигуряват омега-3 мазнини, съществените мазнини, които тялото не може да направи сами. Американската асоциация на сърцето препоръчва най-малко две порции риба на 3-унция на седмица за оптимално здраве.
