El Pollo Loco е верига за бързо хранене, известна с цитрусово-мариновано пиле. Създадена в Гуасаве, Мексико през 1975 г., El Pollo Loco има ресторанти, разпръснати из Аризона, Калифорния, Колорадо, Кънектикът, Джорджия, Илинойс, Невада, Орегон, Тексас и Юта. Пилето с печено пламък на El Pollo Loco е нежна, сочна и свеж вкус. Марината им, разбира се, е собствена рецепта. Въпреки това, можете да играете с пропорциите в предположение за това, което съдържа, докато не намерите сместа, която ще направи вашите приятели loco за вашия pollo.
Етап 1
Налейте сок от ананас в купа. Добавете малки, равни количества оцет и лимонов сок.
Стъпка 2
Разбийте течностите заедно и вкус, за да регулирате пропорциите. Започнете с количество сок от ананас и добавете сок от липа и оцет от лъжицата.
Стъпка 3
Добавете чай на прах, чесън и риган на вкус. Разбийте ги в течностите и завършете подправянето със сол и черен пипер.
Стъпка 4
Поставете пилешки парчета в тавичка и изсипете маринатата над тях. Покрийте тавата с пластмасова обвивка и я оставете в хладилника за една нощ.
Стъпка 5
Завъртете маринованото пиле няколко пъти, ако вървите край хладилника, така че пилето да остане равномерно покрито.
Стъпка 6
Напръскайте скарата или скарата за палачинки с неръждаем спрей за готвене.
Стъпка 7
Предварително загрейте си бройлета или обърнете грила на средно високи.
Стъпка 8
Поставете парчетата пиле на грил или под бройлери.
Стъпка 9
Печете пилето за 25 минути и след това го завъртете с щипци. Пригответе го за още 15 минути или докато термометърът с незабавно четене, поставен в най-дебелата част на месото, прочита 165 градуса по Фаренхайт.
Нещата, от които се нуждаете
- Сок от ананас
- бял оцет
- Сок от лайм
- размахване
- Чили на прах
- Чесън
- риган
- Пипер
- Сол
- Съд за печене
- Пластмасова опаковка
- Неразтворим спрей за готвене
- Пиле за бройлери с шкаф или грил
- клещи
- Термометър с незабавно отчитане
Съвети
- Завъртете парчетата пилета на всеки пет минути и ги оставете с остатъчна марината за по-сочен и по-ароматен резултат.
Предупреждения
- Никога не познавайте дали пилето е направено или не; само термометърът е точен.
