Ако лекарят Ви е предложил да започнете да ядете по-добре и да упражнявате, за да подобрите нивата на холестерола в кръвта, не сте сами. Повече от 33% от американците имат високи нива на LDL холестерол, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Докато редица храни за закуска са прословути за повишаване нивата на холестерола в кръвта, като бекон и яйца, някои от тях действително могат да подобрят броя ви. Започнете деня си с понижаващо холестерола хранене може да ви помогне да направите по-добър избор през останалата част от деня.
Овесена каша
Не само овесена каша помага да се затопли на студените зимни сутрини, но неговият бета глюкан - вид разтворими фибри - спомага за подобряване на броя на холестерола ви. Разтворимите фибри в овесена каша забавят храносмилането и хващат жлъчните соли, които съдържат холестерол, тъй като преминават през стомашно-чревния тракт и ги елиминират в отпадъците ви, като по този начин спомагат за понижаване на абсорбцията на холестерола и нивата на холестерола в кръвта. Опитайте се да получите 5 до 10 грама разтворими фибри на ден; една 1/3 чаша суха овесена каша съдържа 1,3 грама.
ябълки
Ябълките също съдържат разтворими фибри - 1,2 грама в средна ябълка - но не и от същия тип разтворими фибри, намерени в овесена каша. Ябълките съдържат пектин, разтворимото влакно, което отговаря за понижаването на холестерола. Пектинът в ябълката работи по същия начин като бета глюкан в овесена каша. Нарежете ябълка и я използвайте като подсладител за вашето овесено брашно, или просто яжте ядрото, докато се приготвяте за работа. Портокалите, ягоди, грозде и други цитрусови плодове също съдържат пектин.
Укрепен сок от портокали
Пийте чаша портокалов сок, подсилен с растителни стероли и станоли, понижаващи холестерола. Тези естествени вещества са много сходни по структура с холестерола на вашето тяло и се конкурират с холестерола за абсорбиране в храносмилателния тракт. Това състезание предотвратява усвояването на холестерола и помага да намалите броя си. Получаването на 2 грама от тези растителни стероли и станоли всеки ден може да понижи холестерола с 10 процента, според Харвардското училище по обществено здраве.
Соево мляко
Подменете вашето краве мляко със соево мляко за понижаване на холестерола. Соевото мляко съдържа редица вещества, които могат да помогнат за понижаване на холестерола, включително трипсинови инхибитори, фитинова киселина и сапонини. Трипсиновите инхибитори и сапонините работят като разтворимото влакно в ябълките и овесена каша, като се свързват с жлъчните киселини в храносмилателния тракт, предотвратявайки ги да бъдат повторно абсорбирани и елиминирайки ги чрез изпражненията. Можете също така да опитате тофу бъркайте за закуска като алтернатива на холестерола, понижаваща холестерола.
