Картофи с печени гъби - Топ рецепти с снимки

Картофи с печено гъби - най-доброто решение за домакини, които обичат скоростта на готвене

Трудно е да се намери човек, който не би искал картофи, така че картофите пържени с гъби (рецепта със снимки могат да се видят на интернет страницата) - най-доброто решение за домакини, които обичат скоростта в готвенето. Тази проста ястие е вдъхновяваща и дава много удоволствие, и ако го направи с гъби, нито един ресторант финес по вкус не може да се сравни с този вкусен. Помислете как правилно да пържете картофи с гъби, така че да е не само вкусно, но и колкото е възможно по-полезно.

Помислете как правилно да пържете картофите с гъби, така че да е не само вкусно, но и най-полезно

Изберете гъби

Ще получите гарантирано удоволствие от ястието във всеки случай, независимо от вида на избраните гъби. Това може да са красиви кантари, цар на гъби - boletus, мед agarics, шампанско и така нататък. Още от самото начало на тяхното готвене от кухнята приятна миризма, тъй като цялото семейство веднага иска да се събере на масата за вкусен обяд или вечеря.

Друга точка, пред която трябва да се сблъскаме, е изборът на формата на гъби.

• Пресни гъби.Разбира се, тази опция е оптимална, тъй като те задържат всички витамини и хранителни вещества, а също и отлични вкусови качества. Но за съжаление, през зимата изглеждат свежи гъби пачи крак, или проблематичен, така че трябва да се задоволи с други видове, като гъби.
• Сушени гъби. На витамини и полезни свойства те следват пресни гъби, защото цялата витамин състав всъщност се задържа в сухото вещество на продукта. Много домакини изсушават пресни гъби през зимата, в тяхна полза спазват условията за съхранение. Ако не гъби, и не е нужно да се случи, за да намерите гъби да изсъхне тях, можете да си купите пресни продукти и да се сушени или ги купуват изсушава.
• Мариновани гъби. По-лошо запазват полезните свойства, но имат приятен вкус. Те се съхраняват за дълго време, но в процеса на пържене те изискват специални условия за готвене. Необходимо е да ги заври предварително, а след това да започнете да изпържите.

Ще получите гарантирано удоволствие от ястието във всеки случай, независимо от вида на избраните гъби

• Замразени гъби.Също така те запазват витаминния си състав и полезните свойства доста лошо, въпреки това те са много приятни за вкус. Предпочитанието за замразени гъби е в отсъствието на друг избор. На първо място, покупката им може да струва повече от закупуването на пресни продукти, поради високото съдържание на влага, и второ, те не са толкова полезни, и на трето място, уважение към правилните условия за съхранение е под въпрос.

Съвет!Гъбите могат да се намерят в магазините за хранителни стоки в много градове, дори и през зимата, покривайки по този начин таблицата по това време на година, можете да си купите това им е, а не да купуват замразени или мариновани гъби.

Предимства на гъбите

Полезните качества на този продукт се дължи на това, че тя има балансиран състав на минерални елементи, предназначени да дават енергия на тялото и да създаде пречки за развитието на много заболявания. В днешното общество с този продукт се с пренебрежение, а в действителност, в съответствие с правилата на готвене, можете да получите не само вкусни, но и много здравословно ястие. Гъбичките действат като представители на цялото царство, те са широко използвани не само в готвенето, но и в областта на медицината.

В протеинови гъби, дори повече, отколкото в месото

• Състав на минералите. Според този параметър гъбичките могат да бъдат приравнени към плодовете и това, както знаем, е най-полезните продукти.
• Въглехидрати. Оказва се, че броят на въглехидратите гъби имат състав, подобен на зеленчуците.
• Протеини. Ако разгледаме този ценен елемент за живота, може да се отбележи, че съдържанието му превъзхожда гъби месните продукти. Нищо чудно, че се наричат ​​"горско месо". За хората, които не консумират животински протеини, гъбите остават ценен източник на протеини.
• Витамини. Гъбичките са много богати и включва набор от полезни вещества А, В1, В2, В3, В5, В9, D, РР, Е. Този комплекс има благоприятен ефект върху нервната система, както и хематопоеза.
• Микроелементите имат благоприятен ефект върху многобройните функции на тялото. Сред основните компоненти на състава могат да бъдат идентифицирани калиев цинк, мед, калций, фосфор, манган.
• Калорична стойност. Този елемент зависи от вида на използваните гъбички и от характеристиките на тяхното приготвяне. Като цяло, гъбите са нискокалорични храни, които не се разграждат напълно в организма.Например, такива представители на царството са гъби, лечебници. Един килограм от продукта съдържа около 380 калории. В сравнение с ястията от месо, тази сума е малка.

Основата на всяка гъбичка е водата, от която продуктът се състои от 90%, така че ниското съдържание на калории е очевидно. Гъбите действат като източници на незаменими протеинови съединения и съдържат 18 аминокиселини. За всеки 100 грама представители на това царство са необходими 4 грама протеин, 3 грама са въглехидрати, а делът на мазнините е минимален - 1,3 г.

В много семейства картофите с гъби са традиционно ястие през уикенда

Съвет! Ако искате да увеличите съдържанието на протеин в гъбичките, истинската опция е сушенето, въпросът е, че сухите гъби са 75% протеинови съединения.

Предимства на пържени картофи

Основните полезни качества на това ястие са лекотата и способността за бързо насищане. Съгласете се, защото картофите не са спасени само в случай, когато неочаквано пристигнаха гости, когато имаше "гладни" времена.

Оказва се, че пържените картофи са не само вкусно вкусни, но и изключително полезни, поради уникалния състав, който съдържа редица компоненти,необходими за нормална висококачествена жизнена дейност.

• каротин
• Витамин C, B, D
• Микроелементи фосфор, калций, цинк, калий
• пектин
• Много киселини
• целулоза
• Нишесте.

Важно!Последният компонент на картофа от горните съставни елементи има много полезни свойства. На първо място, това е въглехидрат, който е необходим, за да се даде енергия на тялото в големи количества. Скорбялата участва в имунната защита, активно се бори с възпалителни заболявания и отстранява микробите от тялото.

Оказва се, че пържените картофи са не само вкусно вкусни, но и изключително полезни, поради уникалния състав, който съдържа редица компоненти, необходими за нормална висококачествена жизнена дейност

По този начин всеки от продуктите на ястието - картофи и гъби - има набор от неоспорими предимства. Умерената консумация на пържени картофи с гъби ще помогне да се попълни доставката на множество витамини и микроелементи в организма. Въпреки това, има една, но не трябва да мислите, че можете да ядете такава храна всеки ден. Пържените картофи водят до мазнини и намаляват активността.Общото количество калории в готвеното ястие е 134 калории на 100 грама средно.

Съвет! Не давайте това ястие на малки деца, стомахът им не може да се справи с храносмилането на гъби.

Рецепти от пържени картофи с гъби

Въпреки простотата и неприятния характер на това ястие, той може да бъде подготвен по няколко начина. Избраната техника зависи от типа гъби и формата, в която се използват. За да създадете кулинарен шедьовър, гъби под всякаква форма - пресни, сушени, кисели и осолени - са подходящи. Благодарение на отличното съхранение на продукта можете да го използвате за цяла година.

Пържени картофи с пресни гъби "облизвайте пръстите си"

Бялата гъба сред всички представители на царството по отношение на състава и вкуса е най-ценната, затова ако сте имали късмет да станете собственик, тогава се подгответе за факта, че вашето семейство ще бъде щастливо да яде готвено ястие. Ако няма бели гъби, можете да вземете всяка друга, най-важното - че те са полезни за тялото.

Пържени картофи "Плиска лижат"

Съставките

ястие Вегетариански, Основни курсове кухня Руски, украински Време за приготвяне 1 час Време за готвене 30 минути части Съставките 1 кг пресни картофи 500 г пресни гъби 200 г зелен лук 3 бр лук Растително масло Подправки, чесън, сол - вкусове

Съвет! Ако искате да направите ястието по-красиво и ароматно, добавете малко зеленчуци - копър с магданоз.Перфектно подходящ пресен зелен лук, поставен в картофи след пържене на витаминния му състав ще насити тялото с набор от хранителни вещества.

Сварете картофи със сухи гъби "Здравейте от лятото"

Ако сезонът не ви позволява да се снабдите с пресни гъби, направете разнообразие от зимна диета, която ще ви помогне да изсушите храната. Основното нещо е да покажете малко въображение в процеса на подготовка и там вие сами ще бъдете изненадани колко вкусни са ястията, които можете да готвите.

Картофи с гъби "Здравейте от лятото"

• 1 кг пресни картофи
• 50 g сушени гъби
• 2 крушки
• Растително масло
• Чесън, сол, подправки, зелени - според вашия вкус

Съвет! Подправките са по-добре да се използват естествено и да се добавят е необходимо след подготовка, тъй като природните подправки в кулинарната обработка губят много полезни свойства.

Пържени картофи и мариновани гъби

Ако сте имали късмет, за да получите буркан с мариновани гъби, то отлично решение е да ги добавите към пържените картофи.Въпреки факта, че подобни продукти почти не съхраняват витамини, нарязаните гъби ще бъдат отлична помощ за всяка маса.

Картофи с мариновани гъби

• 300-500 гр. Мариновани гъби
• 1 кг картофи
• 1 крушка

Добавете сирене

Това ястие може да стане не само вашият домашен помощник, но и ваканционен деликатес. Добавянето на сирене към всеки кулинарен шедьовър го прави изискан за вкус и външен вид.

Пържени картофи с гъби и сирене

• 1 кг картофи
• Гъби под каквато и да е форма
• 3 броя крушки
• 150 г твърдо сирене
• 1 Моркови

Можете да различите ястието, като добавите различни зеленчуци

По този начин, познаването на формулата за приготвяне на картофи с гъби, можете да диверсифицирате диетата си и да ядете правилно.