Независимо дали искате да ги направите кремообразно допълнение към супата си или да ги добавите към ориза за цвят и сладост, не можете да се объркате, включително грахът от раздели в диетата си. Разделеният грах съдържа разнообразни хранителни вещества и също така е богат на протеини. Плюс това, тези бобови растения готвят много по-бързо, отколкото други сушени сортове, като например боб или нахут.
Здравословни калории
Когато става въпрос за здравето и качеството на живот, калориите имат значение. 1/2 чаша сервиране на сварен грах съдържа 115 калории. Ако следвате 2 000-калорична диета, една порция градински грах отговаря на 6% от дневния прием на калории, което го прави нискокалорична. Повечето американци консумират повече калории, отколкото се нуждаят, според Американското министерство на земеделието, поради което в САЩ има такава висока степен на наднормено тегло и затлъстяване. Включването на повече нискокалорични храни във вашата диета може да ви помогне да балансирате калориите си и по-добре управлявайте теглото си.
Богата на протеини, но не мазнини
Разделеният грах е с много ниско съдържание на мазнини и добър източник на протеин. 1/2-чаша готвена порция съдържа по-малко от 1 грам от общата мазнина и 8 грама протеин. Повечето американци получават своя протеин от домашни птици, месо и яйца. Но хранителните насоки за 2010 г. за американците препоръчват да включите други източници на протеини в диетата си, като грах, за да промените приема на хранителни вещества и да подобрите здравето си.
Въглехидрати и фибри
Повечето от калориите в граховия грах произтичат от съдържанието на въглехидрати. Има 21 грама в сервиране на 1/2 чаша. Въглехидратите са от съществено значение за здравето и са предпочитаният източник на енергия за организма ви. Всъщност, повечето от вашите калории - 45 до 65% - трябва да идват от въглехидрати. Разделеният грах също е добър източник на фибри. Доставката на 1/2 чаша съдържа 8 грама. Фибрите са вид въглехидрати, които тялото ви не може да смила. Получаването на повече фибри във вашата диета помага за понижаване нивата на холестерола в кръвта и може да намали риска от сърдечни заболявания.
Високо в витамини и минерали
Разделеният грах е хранителна храна, което означава, че съдържат голямо количество хранителни вещества, но са с ниско съдържание на калории. Разделеният грах е добър източник на витамини А и В, калий и магнезий. Витамин А поддържа имунното здраве и е необходим за зрението. Б витамините подпомагат производството на червени кръвни клетки и също така помагат да се направи енергия от храната, която ядете. Имате нужда от калий, за да изградите мускули и да разрушите въглехидратите в енергия. Магнезият е необходим и за производството на енергия и за поддържане на здрави и здрави зъби и кости.
