Може да се учудите, че пресен сок от ябълка не съдържа никакви витамини, калций или желязо. Това, обаче, ви дава 240 mg калий от 8 oz. сервиране. Прясният ябълков сок също съдържа 27 грама захар, 27 г въглехидрати и 10 мг натрий на порция. Една порция е 110 калории.
Прясният сок от моркови е богат източник на витамин А, който ви дава 903% от дневната хранителна стойност в 8 унции. сервиране. Той също така осигурява 33% от дневната ви нужда от витамин С, 6% от дневния ви калций и 6% от ежедневното ви желязо. Една чаша пресен сок от моркови също съдържа 635 mg калий, 68 mg натрий, 22 g въглехидрати, 2 g фибри, 9 g захар и 2 g протеин. Една чаша има 94 калории.
Витамин А
Месото, зеленчуците и плодовете съдържат витамин А, известен също като ретинол. Витамин А от сок от моркови е под формата на бета-каротин, алфа-каротин и бета-криптоксантин. Вашето тяло използва витамин А за поддържане на зрението, растежа на костите, клетъчното делене, резистентността към заболявания, възпроизводството и поддържането на лигавиците в пикочните, дихателните и чревните пътища.
Витамин Ц
Витамин С подобрява мозъчната функция чрез синтезиране на невротрансмитери, които оказват влияние върху настроението, паметта и бдителността. Витамин С е антиоксидант, който намалява увреждането на клетките и е важен за лекуване на рани, както и за възстановяване на скелетните и мускулните системи.
калций
Калцийът е минерал, който се намира в зъбите, костите, нервите, тъканите, кръвта и телесните течности. Важно е да получите достатъчно калций за силни зъби и здрава скелетна система. Поддържането на здрави нива на калций през целия Ви живот може да предотврати остеопорозата, докато сте на възраст. Калций също помага да съсипе кръвта, да свива и отпуска мускулите и помага да поддържате сърцето си здраво.
Желязо
Много от протеините и ензимите, които тялото ви използва, съдържат желязо, което играе важна роля в движението на кислорода през кръвоносната система и е от съществено значение за клетъчния растеж. Ако не получите достатъчно количество желязо във вашата система, ще се почувствате уморени, немотивирани и объркани и имунната ви система няма да функционира правилно. Повечето от желязото в тялото ви е в червените кръвни клетки, където носи кислород към сърцето и мускулите ви.
калий
Калият понижава кръвното налягане и играе роля при контролирането на мускулите и нервната система. Натрият и калият работят заедно, за да балансират водата в тялото ви. Бъбреците контролират нивата на калий. Необичайно е да имате калиев дефицит, но ако страдате от диария, алкохолизъм, използвайте лаксативи или упражнявате усилено, може да загубите калий.
