ГМО храни са генетично модифицирани организми, които имат нови гени от други организми, добавени към съществуващите им гени, според Brown University. Университетът казва, че целта на такова генно инженерство е да даде на оригиналния организъм нови характеристики, като устойчивост на болести. Въпреки че храните с ГМО могат да имат няколко ползи за вашето здраве и за благосъстоянието на селското стопанство, това може да доведе до няколко потенциални недостатъка.
Против: Алергични реакции
ГМО храни могат да представляват значителни алергични рискове за хората, според университета Браун. Генетичната модификация често смесва или добавя протеини, които не са местни за оригиналното растение или животно, причинявайки нови алергични реакции в човешкото тяло. В някои случаи протеините от организъм, за който сте алергични, могат да се добавят към организъм, от който първоначално не сте били алергични, което води до същата алергична реакция, претърпяна от първия организъм.
Плюсове: Устойчивост на насекоми
Някои храни на ГМО са модифицирани, за да станат по-устойчиви на вредители от насекоми. Калифорнийският университет в Сан Диего съобщава, че токсични бактерии могат да се добавят към културите, за да ги направят репелентни, но безопасни за човешка употреба. Това може да намали количеството пестицидни химични вещества, използвани в растенията, като по този начин потенциално намалява експозицията на пестициди.
Против: Понижена ефикасност на антибиотиците
Някои храни на ГМО имат антибиотични свойства, за да ги направят имунни или устойчиви на заболявания или вируси, според Iowa State University. Когато ги ядете, тези антибиотични маркери продължават да съществуват в тялото ви и могат да направят действителните антибиотични лекарства по-малко ефективни. Университетът предупреждава, че такова поглъщане на ГМО храни и редовно излагане на антибиотици може да допринесе за намаляването на ефективността на антибиотичните лекарства, което се забелязва в болниците по света.
Плюсове: защита на околната среда
Държавният университет в Оклахома съобщава, че увеличаването на ГМО културите и животните често изисква по-малко химикали, време и инструменти и може да помогне за намаляване на замърсяването на околната среда, емисиите на парникови газове и ерозията на почвата. Това може да подобри общата красота и здравето на околната среда около стопанствата и да допринесе за поддържането на по-добро качество на въздуха и водата, което може непряко да благоприятства вашето лично благополучие.
Против: генетичен трансфер
Постоянният риск от ГМО храни е, че модифицираните гени на организмите могат да избягат в дивата природа. Браун Университетът предупреждава, че устойчивите на хербициди гени от търговски култури могат да преминат в популацията на дивите плевели, като по този начин се създават "супер тъкани", които не могат да бъдат убивани с хербициди. Съпътстващият риск е, че избягването на генетично подобрени животни и растителност може да създаде нови суперорганизми, които могат да изпреварят конкуренцията на популациите от животински и растителни видове, за да изкоренят някои видове.
Плюсове: Повече хранителни храни
Организацията на ООН по прехрана и земеделие докладва, че някои ГМО храни са създадени, за да бъдат по-хранителни по отношение на съдържанието на минерали или витамини. Не само това ви помага да получите хранителните вещества, от които се нуждаете, но също така може да играе важна роля в борбата с недохранването в развиващия се свят. Организацията на обединените нации препоръчва оризът със засилен витамин А да спомогне за намаляване на глобалните недостатъци на витамин А.
