Вашата храносмилателна система осигурява градивните елементи за енергийно производство и синтез на всички структури в човешкото тяло. За оптималните ползи диетата ви трябва да се съсредоточи върху храни с висока плътност. Понякога може да имате нещастието да консумирате лоша храна. Центровете за контрол и превенция на заболяванията изчисляват, че има почти 10 милиона случая на хранително отравяне всяка година, което причинява над 1300 смъртни случая.
Видове храни
Колко бързо се усвоява храната е въпрос на химия. Комплексните серии от химични реакции разграждат храната във форма, която тялото може да транспортира и използва. Този фактор ще се отрази колко бързо се чувствате ефектите на лошата храна. Обикновените въглехидрати, както подсказва и името, са по-лесно смилаеми от химически по-сложните храни като нишестета и мазнини. Тази разлика е свързана с по-дългите чувства на пълнота, които чувствате от яденето на пържола спрямо плодовете. Храносмилането започва в устата. Храната се движи от устата до стомаха за четири до осем секунди. Тя ще напусне стомахът от два до шест часа, в зависимост от вида храна, която сте яли.
Хранително отравяне
Центровете за контрол и превенция на заболяванията оценяват, че има над 200 хранителни заболявания с много бактерии, вируси и други патогени, които могат да замърсят храната ви. Известни източници включват салмонела и Е. coli. Вашите симптоми се появяват, след като патогенът е бил пуснат в тялото, започвайки от часове на потребление до дни или дори седмици, обяснява MayoClinic.com. Фактът, че вашата храна е била замърсена, не засяга храносмилането. Ефектите обаче зависят от вида на токсина в храната.
лечение
За щастие повечето случаи на отравяне с храна ще се изяснят сами в рамките на 1 до 10 дни. Имунната система на тялото ви ще реагира на заплахата и ще я унищожи. Ако обаче имате треска над 101,5 градуса по Фаренхайт или повръщате кръв, се нуждаете от медицинска намеса. При упорит гастроинтестинален стрес или повръщане има риск от дехидратация, което може да усложни лечението на Вашето състояние.
Предотвратяване
Предотвратяването е ключът към избягване на дискомфорта за хранене на лоша храна. Просто нагряване на храни на тяхната подходяща температура може да предотврати много случаи на хранително отравяне, причинени от бактерии, които могат да се развият. По същия начин хладилните храни, след като сте яли, също ще предотвратят растежа на бактериите. В допълнение, правилната хигиена в кухнята, като например измиване на ръцете и съдовете, с които работите, ще защити вас и вашето семейство при подготовката на храната. Предпазните мерки, които предприемате, могат да държат лоша храна от трапезарията.
