Свинските кожи, известни също като свинско месо, са хрупкави пържени закуски. Свинските кожи се приготвят чрез нарязване, готвене и пушене на парчета свинска кожа, преди дълбокото пържене на парчетата в 400 градуса-Fahrenheit свинска мас. Процесът на пържене кара кожите да се издухат, като свинските кори пеят уникална, проветрива и хрупкава текстура. Свинските корички често се предлагат на пазара на нисковъглехидратни храни, защото те са бърза и хрупкава храна с високо съдържание на протеини и не съдържат въглехидрати, за разлика от други чипове и леки закуски.
Хранене - Макронутриенти
Една унция пържена свинска кожа съдържа 152 калории, като 79 калории - повече от половината - идват от мазнини. За пържени закуски, свинското месо е с високо съдържание на протеини, съдържащи 17 g протеини. Няма въглехидрати, което прави свинското месо ниско гликемична храна, с малко въздействие върху кръвната захар. Ако следвате 2000 калорична диета, между 200 и 700 калории трябва да идват от протеини, а от 500 до 700 калории трябва да идват от мазнини. Свинските кожи могат лесно да се поберат във вашата ежедневна диета, ако упражнявате контрол върху порциите.
Общо хранене
Свинските кожи не съдържат никаква захар или фибри, но могат да бъдат много натриеви. Една 1-унция. съдържат 515 mg натрий. USDA диетични насоки предполагат консумират не повече от 2300 mg натрий дневно; ако обаче имате високо кръвно налягане, повишен риск от сърдечни заболявания, диабет, над 51-годишна възраст или афро-американец, препоръчителната дневна доза е 1500 мг. Една унция от свински кожи има 27 мг холестерол в храната - и в границите от 300 мг, предложени от USDA.
Снек Храни
Свинските кожи са по-високи в протеините в сравнение с други хрупкави закуски като картофен чипс или чайове тортила на нашето сирене, но те също могат да имат по-голямо съдържание на мазнини и соли. Една 1-унция. сервирането на картофени чипове е със същия брой калории и калории от мазнини като свинско месо, но има около 30% натрий. Картофените чипове също съдържат 15 g въглехидрати и 1 g фибри. Чиповете от тортила имат малко по-малко калории и по-малко мазнини, но също имат 17 грама въглехидрати и 2 грама захар.
Свинско кожи в диетата си
Много по-малко здравословни храни могат да се консумират умерено, като част от балансирана диета. Свинските кожи често идват в 2 или 2,5 унция торби. Обърнете внимание на размера на сервирането - ядене 2,5 унция. от свинско месо ще осигури почти 400 калории и 22 грама мазнини - повече от една бърза закуска трябва да съдържат. Високото съдържание на протеини и мазнини трябва да ви помогне да ви напълни и тъй като свинското месо не съдържа захари или въглехидрати, те няма да повишат нивото на кръвната Ви захар, като бонбони, бисквитки или закуски.
