Броколите са кръстоцветни зеленчуци с високо съдържание на витамин С, витамин А и съединение, наречено сулфорафан, което може да ви предпази от рак, според Държавния университет в Орегон. Растителността е вкусна и лесна за приготвяне в свежо състояние, но може и да не е налице във вашия супермаркет в определени периоди от годината. Замразените броколи са лесни за работа, евтини и изобилни. Добавете замразения броколи в разбъркана пържена скара или ястие от паста за вкусна и питателна храна.
кипене
Етап 1
Изсипете вода в тенджера, достатъчно голям, за да побере броколите. Ледените кристали, залепени за замразените зеленчуци, осигуряват известна влага, затова е необходима само малка вода. Използвайте 1/4 чаша вода за всяка чаша броколи. Добавете щипка сол.
Стъпка 2
Загрейте солената вода до варел, преди да добавите замразения броколи в гърнето.
Стъпка 3
Покрийте гърнето и оставяйте водата да се възстанови. Изключете топлината, ако е необходимо, за да избегнете запушване на водата над гнездото за готвене.
Стъпка 4
Пригответе броколите пет до осем минути след като водата се възстанови. Тест за нежност с вилица; зъбите на вилицата трябва да влизат в броколите без съпротивление.
Стъпка 5
Изцедете варени броколи в гевгир.
Стъпка 6
Подправете зеленчуците с чесън, билки или поръсете с пармезан преди да сервирате.
Пан-пържене
Етап 1
Размразете замразената броколи в хладилника, само докато можете да разделите флората един от друг. Частичното размразяване може да отнеме един час или по-малко, в зависимост от размера на опаковката.
Стъпка 2
Напръскайте тежък тиган със спрей за готвене или нагрявайте 1 супена лъжица. зехтин със средна топлина.
Стъпка 3
Добавете частично размразения броколи към тигана, разстилайки зеленчуците в един слой.
Стъпка 4
Покрийте тигана.
Стъпка 5
Готвене на броколи за около 10 минути. Разбъркайте зеленчуците веднъж или два пъти, за да осигурите еднакво готвене
Стъпка 6
Добавете подправките през последните няколко минути на тиган.
печене
Етап 1
Размразете броколите достатъчно, за да отделите парчетата един от друг.
Стъпка 2
Напръскайте тавата за готвене със спрей за готвене и подгрявайте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 3
Оставете замразения броколи, преди да го изпечете във фурната.
Стъпка 4
Покрийте ястието и го изпечете на 350 градуса за 40 до 45 минути.
Нещата, от които се нуждаете
- Измервателна чаша
- тенджера
- Сол
- вилица
- решето
- Спрей за готвене
- Зехтин
- Тиган
- Лъжица
- Съд за печене
- подправки
