Овесено говеждо месо, осолена, подправена със сол, е любимо място в ирландско-американската култура. Тънко нарязаното кореново говеждо прави отлично напълване със сандвич. Той също така работи добре в картоф хеш. Зеленото говеждо е изключително високо на мазнини и натрий, затова го запишете за специални случаи.
Калории и мазнини
Corned говеждо месо е сравнително нискокалорично, но много високо съдържание на мазнини. 100-грам сервиране има 251 калории. Общото съдържание на мазнини е 18,98 грама, което е повече от една четвърт от препоръчителната дневна стойност.
Съдържание на натрий
Поради начина, по който се приготвя, говеждо месо е непременно високо с натрий. Доставката от 100 грама съдържа огромна 973 милиграма, което съставлява 41% от дневната препоръчителна стойност.
Повишаване на протеина
При 18.2 грама на 100 грама сервиране, corned говеждо месо е добър източник на протеини. Също така съдържа 10% от препоръчителната дневна стойност на желязото. Количествата други хранителни вещества в телешко месо са незначителни.
