Протеинът е основно хранително вещество, необходимо за изграждането на мускулите, ремонта и поддържането на съединителната тъкан и синтезирането на ензимите. Повечето американци не са с недостиг на протеини, въпреки че крайната бедност, старостта и вегетарианството са значителни рискови фактори. В контраст, много бодибилдъри и сериозни спортисти не само ядат протеинови храни, но също така допълват протеинови барове и прахове, за да увеличат максимално "изграждащите блокове" или аминокиселини, които са на разположение на техните тела за изграждане на мускули. Въпреки това, консумирането на прекалено много протеини на дневна база в продължение на много седмици или месеци е вредно за организма, особено за бъбреците и вероятно за черния дроб. Кръвните чернодробни изследвания са точен начин за измерване на чернодробната функция.
Тестове за чернодробна кръв
Вашият черен дроб е преди всичко филтриращ и детоксикиращ орган, въпреки че е важен и за съхранение на гликоген и за производство на холестерол и базирани на протеини съединения като албумин и различни ензими. За оценка на чернодробната функция се използват серии от кръвни тестове. Някои съединения, като албумин, намаляват с увреждане на черния дроб, докато нивата на билирубина и много ензими се повишават в кръвта. Високите нива на билирубин, известни като жълтеница, водят до пожълтяване на очите и кожата, което е класически признак за чернодробно увреждане и дисфункция. Ензимите, които най-често се измерват при оценката на чернодробната функция, са най-известни със своите съкращения и включват ALT, AST, ALP, GGT и LDH. Тези ензими присъстват в чернодробните клетки и изтича в кръвта с увреждане на черния дроб.
Фактори, които засягат чернодробните тестове
Много фактори, болести и състояния могат да увеличат чернодробните ензими и да повлияят на кръвните тестове на черния дроб Например AST се среща и в сърцето и скелетните мускули, така че повишените кръвни нива се наблюдават и при сърдечни атаки и увреждане на скелетните мускули при напрегнато упражнение. Поради това повишените чернодробни ензими не винаги показват сериозно увреждане на черния дроб. ALT ензимът е по-специфичен за черния дроб, защото се намира само в чернодробните клетки, така че неговата повишена стойност е по-показателна за увреждането на черния дроб. Другите фактори обаче са по-вредни за черния дроб, отколкото консумацията на високо съдържание на протеини, включително алкохолизма, фармацевтичната употреба и чернодробната инфекция или хепатита, според "Принципите на вътрешната медицина на Харисън". Много по-вероятно е консумацията на протеини да причини увреждане на бъбреците преди всякакви сериозни чернодробни проблеми.
Протеинови изисквания
Препоръчаното количество ежедневен протеин, необходимо за поддържане на нормалните телесни функции, варира от около 40 до 70 грама, в зависимост от вашия пол, възраст и състав на тялото и тегло. Въпреки това, ако упражнявате и повдигате тежести за изграждане на мускули, вашите изисквания са по-високи. Съвременните изследвания показват, че спортистите трябва да консумират между 0,5 и 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло в дните, които тренират, което се равнява на между 90 и 160 грама за повечето мъжки бодибилдъри. Аминокиселините трябва да бъдат обработени от черния дроб, който може да бъде обложен в големи количества, но бъбреците ви се разболяват, като трябва да филтрират страничните продукти и крайностите.
Протеинови добавки
Средните протеинови добавки включват суроватка, казеин, яйчен албумин, соя и протеини от пшеница. Те се продават като прахове или се смесват в различни протеинови и енергийни барове. Суроватката и казеинът се намират в млякото и са пълни протеини, както и добавки, получени от яйца и соя. Пшеничните добавки на базата на пшеница са непълни, което означава, че им липсва поне една съществена аминокиселина. Като цяло, протеиновата добавка с умереност не уврежда черния дроб, въпреки че актът на вдигане на тежки тежести може да повиши някои чернодробни ензими в кръвта ви. При високи дози в продължение на много седмици или месеци протеинът уврежда бъбреците и е кисел за кръвта, което вероятно ще доведе до забележими симптоми преди появата на чернодробно увреждане. Консултирайте се с Вашия лекар относно симптомите на чернодробна дисфункция и най-честите причини.
