Чаша пресен ръжен хляб с масло е общ съпровод на купа супа или яхния. Хлябът е хранителен начин да увеличите приема на витамини и минерали, както и фибри и белтъчини. Маслото е по-малко здравословно и трябва да бъде ограничено във вашата диета. Знаейки хранителната информация за един парче ръжен хляб с 1 супена лъжица. от маслото може да ви мотивира да изберете алтернативни и по-питателни топинги като нискомаслено извара или малко количество зехтин.
Дебел
Ръждовият хляб е нискомаслена храна, докато не го смажете с високо маслено масло. Един парче ръжен хляб има само 1 грама мазнини, но 1 супена лъжица. от маслото съдържа 11,5 г, като 7,3 г от него са нездравословни наситени мазнини. В допълнение към причиняването на наддаване на тегло, консумирането на голямо количество мазнини на дневна база също може да допринесе за сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Един от начините да се намали общото количество мазнини е да се използва разбито масло, което има 7,6 g мазнини, от които 4,75 g са наситени. Използвайте и истинско масло, защото маргаринът и маслените масла често съдържат транс-мазнини, което също може да доведе до наддаване на тегло и сърдечни заболявания.
влакно
Ръж се счита за цялото зърно, така че, когато избереш парче ръжен хляб, увеличаваш приема на диетични фибри. Според Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта, увеличаване колко влакна, които ядете, може да ви помогне да контролирате нивото на холестерола, както и да предотвратите запек и други храносмилателни проблеми. Една част от ръжен хляб съдържа 1,9 g диетични влакна към препоръчваните за жените от 22 до 28 g и 28 до 34 g, препоръчани за мъже. Маслото не съдържа влакна.
Витамини
Ръжд хляб и масло не съдържат много витамини, но те доставят малки количества от някои важни такива. Маслото съдържа 355 IU витамин А, от което се нуждаете за очите си. Маслото също така доставя 1 мкг витамин К, хранителен състав, който помага на кръвта ви да се съсирва правилно. Ръждовият хляб доставя малки количества витамини В, които са важни за производството на енергия. По-конкретно ръжният хляб съдържа 1,2 mg ниацин, витамин В, който може да помогне за понижаване на лошите ни нива на холестерол, като същевременно повиши нивото ви.
полезни изкопаеми
Както масло, така и ръжен хляб предлагат повече на минералите, отколкото на витамините. Натрият е един минерал, който трябва да ограничите приема на мазнини, а маслото съдържа 101 mg в 1 супена лъжица. сервиране. Изборът на несолтово масло намалява съдържанието на натрий само до 1 мг. Храненето на повече от препоръчаната граница от 2300 mg натрий на ден може да повиши риска от инсулт и сърдечни заболявания. Един парче ръжен хляб съдържа 211 mg натрий. По-полезните хранителни вещества, които ще получите от масло и ръжен хляб, включват калций, желязо и калий. Маслото доставя 3 мг калциев и ръжен хляб е 23 мг. Ще получите почти 1 g желязо от парче ръжен хляб, както и 53 mg калий.
