Тютюнът е член на семейство тиквички, който е свързан с летния скуош. Тези зеленчуци са много гъвкави, защото имат мека плът с мек аромат, който съвпада добре със солени вкусове в гарнитурата, както и сладки вкусове в кифли или хляб. Тиквички обикновено се сотират или пекат, но можете също така да го вариш, за да стане много мек за странично ястие. За да запазите вегетариански тиквички, не добавяйте масло, никаква мазнина от бекон или животински продукти.
Етап 1
Обелете тиквичките със зеленчука. Кожите няма да станат меки, когато са варени, така че те трябва да бъдат извадени и изхвърлени. Изрежете краищата на тиквичките и след това ги нарежете на тиквички на 1/2-инчови кръгчета.
Стъпка 2
Попълнете тенджера наполовина пълна с вода. Пригответе водата да заври при висока температура.
Стъпка 3
Добавете тиквичките и намалете топлината до средно висока. Смирете тиквичките, открити, за 3 до 5 минути. Тиквата ще бъде все още непрозрачна, когато е завършена, но тя трябва да е достатъчно тънка, за да може лесно да се вмъкне вилица в резена.
Стъпка 4
Извадете тиквичките с лъжица. Подправете със сол и черен пипер на вкус и го поднесейте горещо.
Нещата, от които се нуждаете
- 2 големи тиквички
- Зеленчукопочистващ препарат
- Нож
- тенджера
- Решетъчна лъжица
