Твърде много оксалати в диетата могат да доведат до здравословни проблеми, включително камъни в бъбреците. След диета с ниско съдържание на оксалати може да се намали риска от камъни в бъбреците и може да е възможно да се неутрализират някои от оксалатите, преди да се абсорбират от храносмилателния тракт. Други промени в диетата също могат да помогнат да се предотврати развитието на камъни в бъбреците.
Оксалати и здраве
Оксалат и свързаното с него съединение, оксаловата киселина, могат да бъдат намерени в много храни. Високият прием на оксалат може да увеличи риска от получаване на камъни в бъбреците, тъй като оксалатът в кръвта може да се комбинира с калций, за да образува калциев оксалат. Тъй като бъбреците филтрират кръвта, нивата на калциев оксалат могат да станат достатъчно високи, така че да се образуват малки кристали, водещи до бъбречни камъни. Високите нива на оксалат също могат да бъдат свързани с аутизма, отбелязва Great Plains Laboratory.
Ниско-оксалатна диета
Един от начините да се ограничи количеството оксалати в тялото е да се следва диета с ниско съдържание на оксалат. Това води до избягване на храни като ядки, шоколад, елда, зърнени култури и пълнозърнести продукти, боб, зелени зеленчуци, много видове плодове и цитрусови пили. Вместо това, да се съсредоточи върху храни с ниско съдържание на оксалат, включително млечни продукти, банани, пъпеши, череши, постно месо, царевични зърнени храни, зеле, карфиол, краставици, гъби и цитрусови сокове.
Калций и оксалат
Въпреки че високото ниво на калций в кръвта се свързва с развитието на камъни в бъбреците, калция в хранителния режим може да бъде в състояние да предпази от камъни в бъбреците. Диетичният калций, като този, който се намира в млечните продукти, може да се свърже с оксалат в храносмилателния тракт и да предпази оксалат от абсорбиране. Три до четири порции млечни продукти всеки ден може да помогне да неутрализирате оксалат от диетата. Калциевите добавки, особено калциевият цитрат, също могат да помогнат, но избягвайте дози по-високи от 2 000 милиграма дневно, освен ако не се препоръчва от Вашия лекар.
Други съвети
Питейната вода може да помогне за разреждане на оксалат в кръвта и да ви улесни да я промиете от тялото си, като намалите риска от камъни в бъбреците. Пийте най-малко 8 до 12 чаши течност всеки ден. Лимонената киселина от лимони и други цитрусови плодове също може да помогне да се предотврати образуването на течности от калциев оксалат. Ако сте загрижени за количеството на оксалат във вашата диета или смятате да направите значителни хранителни промени, говорете първо с Вашия лекар.
