С екзотични зелени листа, като боб или къдрава кал, които печелят много внимание за ползите за тях, бременната жена може да пренебрегне хранителната сила на ниската маруля. Яденето на повече салати на салати може да увеличи приема на витамини, минерали и диетични фибри. Когато избирате и подготвяте марулята, вземете няколко указания, за да увеличите потенциалната полза за здравето.
Хранително съдържание
Яденето на голяма салата от маруля може да достави много витамини и минерали, важни за бременността. Листните салати, различни от айсберга, предлагат витамин А, витамин С, калций, хлорид, желязо и калий, както и следи от протеини. Всички салати съдържат някои витамин К, фолиева киселина и диетични фибри. За максимално здраве изядете цялото листа на маруля; зелената листна част осигурява витамините и минералите, докато гръбначният стълб и ребрата имат диетични фибри.
Благоприятни ефекти
Фолиевата киселина, открита в марулята, може да намали честотата на вродени дефекти, според Нюйоркското държавно министерство на здравеопазването и MedLine Plus. Витамин К, открит в маруля, намалява честотата на кръвоизливи, особено благоприятно след раждането. Тъй като витамин К преминава през плацентата, приемът на хранителни вещества от майката може да бъде от полза за детето. Хлоридът подпомага храносмилателната система на майката и нормализира телесните течности. Влакната също помага на храносмилането и може да облекчи бременните жени, преживели запек, сравнително чести оплаквания по време на бременност.
Видове маруля
Всички салати не носят същите ползи за здравето. Изберете романа вместо айсберг, ако вашите възможности са ограничени. Ако имате достъп до по-широк диапазон от сортове салати, спазвайте едно просто правило: колкото по-тъмно е, толкова по-добре. Бледирана листа, като айсберга, има ниски до незначителни нива на повечето хранителни вещества. Витамин К се намира в хлорофила, който придава на тъмните, листни зелени цветове си изумруден нюанс, правейки цвета толкова ясен показател за храненето. Избирайки по-тъмните салати, ще получите най-много фолиева киселина, хранителната съставка, свързана с минимизирането на рисковете от вродени дефекти. 1-чаша сервиране на романова маруля има същото ниво на фолиева киселина като 1/4 глава айсберг маруля, според Нюйоркския държавен департамент по здравеопазване.
Рискове, съвети и алтернативи
Докато ползите за здравето на тъмните салати са непостижими, яденето на несмляна зеленина от всякакъв вид може да изложи бременните майки на сериозни рискове за здравето. По време на бременност се уверете, че всяка маруля, която ядете, е добре измита. Изплакнете отделните листа поотделно, за да премахнете всички пестициди или зарази. Закупуването на органични марули или продукти от реномиран местен производител, в който се доверявате, е добра допълнителна гаранция. Маршът на Димите предупреждава да не ядете маруля от салатни барове или институционални заведения за хранене, когато сте бременна. Относителната лекота на измиване на марулята в сравнение с кълновете я прави идеална алтернатива по време на бременност, като много от същите ползи за здравето. От друга страна, ако предпочитате да избягвате суровите зеленчуци напълно, зелето и аспержите съдържат сравними или превъзходни нива на фолиева киселина в сравнение с марулята.
