Орегано се призовават в различни мексикански, италиански и печени рецепти. Готвенето със свежи риган изисква малко по-различен подход от готвенето с билката, когато се изсушава. Разберете как да използвате бирата в свежа си форма, за да извлечете максимума от вашите ястия и да подобрите здравето си. Орегановото съединение под всякаква форма може да действа като противовъзпалително средство. Освен това има свойства, които могат да облекчат симптомите на метаболитния синдром и диабета, според проучване, публикувано през декември 2008 г. "Journal of Agricultural and Food Chemistry".
Етап 1
Измервайте внимателно. Прясното орегано е по-малко концентрирано от изсушеното. Ако замените с прясно риган рецепти, които изискват сушене, удвоете или тройно количеството билка, която използвате, за да се уверите, че тя придава желания вкус.
Стъпка 2
Използвайте пресни риган с морски дарове. Докато сушени риган често се използва за готвене сосове и печено, прясно риган най-често се добавя като подправка поръсва върху риба или тестени ястия.
Стъпка 3
Добавете прясна риган като заместител на манджарама, ако е необходимо. Наръчникът на хранителната мрежа "Свежи билки" предполага, че пикантният, пиперен вкус на прясна риганка е разумен заместител на маржоран, ако сте в средата на готвене и откриете, че вашето снабдяване с майоран е изчерпано.
