На върха на сезона на отглеждане, билки като пуешката често произвеждат повече, отколкото можете да използвате. Изсушаването на билките ви позволява да удължите срока на годност, така че да имате повече време да ги използвате, преди да се разболеят. Процесът на сушене ви осигурява домашно разработена пайове и през зимните месеци, когато вашата билкова градина е покрита със сняг. Една супена лъжица нарязана лук има само 1 калорий, така че можете да добавите вкус, без да се притеснявате за талията. Лютките също са добър източник на калций, витамин К и витамин С. Сухият пилешко месо е подходящ за сезонни гарнитури и сосове, както и за приготвяне на ястия като салати или печени картофи.
Етап 1
Измийте пениса или други лечебни растения леко, особено стъблата, които имат мръсотия върху тях. Леко потупайте билките сухи, внимавайте да не смачквате или да не повредите стъблата и листата.
Стъпка 2
Нарежете лука в 1 / 8- до 1/4-инчови парчета, като използвате остър нож или чифт кухненски ножици.
Стъпка 3
Загрейте дехидраторът на храните до около 95 до 110 градуса по Фаренхайт. Поставете пилешките филизи или други билки в тавите за дехидратиране. Избягвайте тълпането или натрупването на пивцата или билките едно върху друго.
Стъпка 4
Съхранявайте билките в дехидратиращия уред навсякъде от два до шест часа. Нивото на влажност в дома може да повлияе на процеса на сушене, така че може да се наложи да изсушавате билките по-дълго, ако е влажно. Тествайте билките всеки час, за да проверите за сухота. Те трябва да са сухи и да се разпадат лесно, когато са готови.
Стъпка 5
Съхранявайте пипала в херметически затворен контейнер, докато не се нуждаете от тях. Изсушените билки - ако се съхраняват правилно - могат да продължат години. Когато изсушените билки губят вкуса си, е време да се изхвърлите.
Нещата, от които се нуждаете
- Нож
- Дъска за рязане
- Кухненски ножици
- Дехидратор за храни
- поднос
- Непромокаем контейнер
Съвети
- Можете да изсушите печено пиле във фурната на най-ниската си настройка. Оставете вратата леко да се отвори, когато пуешката сухи. Друга алтернатива е да се остави пепелта да изсъхне на тави на слънчева светлина. Билките също се нуждаят от вентилация, тъй като те изсъхват. Не съхранявайте сушени билки в хладилника, до печката или в слънчева зона.
