Министерството на земеделието на САЩ препоръчва яденето на морски дарове най-малко два пъти седмично, за да се получат ползите за здравето на сърцето, осигурени от този хранителен източник на протеини. Рибите доставят значителни количества от важни омега-3 мазнини, много витамини и минерали, като витамини А и D, калий, селен и фосфор. Осъществяването на риба като редовна част от нискокалоричната диета може също да ви помогне да подобрите резултатите от загубата на тегло.
Рибата в сравнение с месото и домашните птици
Рибата има тенденция да има по-ниско съдържание на мазнини и калории, отколкото месо и птици, а дори и по-дебелите риби обикновено имат по-малко от 200 калории на порция от 3-унция, което го прави по-добър протеинов избор при загуба на тегло. Доставката на риба осигурява около една трета от ежедневните ви протеинови нужди, а протеинът е по-лесно смилаем от този, който се намира в месото и домашните птици, тъй като няма толкова съединителна тъкан.
Риба и Отслабване
Проучване, публикувано в "Международен вестник за затлъстяване" през 2007 г., установява, че яденето на три порции от порядъчен или мазна риба седмично в продължение на четири седмици като част от нискокалоричната диета води до загуба на тегло с около 2,2 килограма подобна диета, която не включваше риба. Друго проучване, публикувано през декември 2009 г. в областта на храненето, метаболизма и сърдечно-съдовите заболявания, показва, че яденето на 5,3-унция порции треска седмично като част от нискокалоричната диета в продължение на осем седмици води до допълнителни загуби от 3,8 килограма в сравнение с диета със същото количество калории, но без риба. Групата, която яде пет порции треска седмично също имаше по-голяма загуба на тегло от групата, която имаше само три порции на седмица.
Потенциални механизми
Протеинът помага за увеличаване на чувството за ситост, според статията от май 2008 г., публикувана в "Американския вестник за клинично хранене", така че включването на повече протеини и нискокалорични храни във вашата диета може да помогне при загуба на тегло. Омега-3 мазнините също могат да играят роля. Проучване, публикувано в "Физиологични изследвания" през 2006 г., установи, че добавянето на омега-3 мазнини към много нискокалорична диета води до по-голяма загуба на тегло. Диетите с високо съдържание на омега-3 мазнини също спомогнаха за увеличаване на насищането в проучване, публикувано в "Апетит" през ноември 2008 г.
Меркурий съображения
Когато добавяте повече морски дарове към вашата диета, включвайте предимно онези видове, които са най-ниски в живака, за да избегнете потенциални неблагоприятни ефекти, свързани с този замърсител. Добрите възможности включват сьомга, херинга, скумрия, скариди, миди, аншоа, раци, сардини, бяла риба, сом, тилапия, стриди, миди, морски език, писия и пикша. Избягвайте онези видове морски дарове, най-високи в живака, като акула, риба меч, царица скумрия, едроок и риба тон, тиле, рибарка и портокал.
