Рафинираната или преработената захар и храни, съдържащи рафинирани захари като бисквити, бонбони и някои хлябове и тестени изделия, имат многобройни отрицателни ефекти и върху двете деца. Когато децата редовно консумират рафинирани захари, те са изложени на повишен риск от развитие на условия, като например разпад на зъбите, затлъстяване и поведенчески проблеми.
Кариес
Заболяването на зъбите може да започне в ранна възраст при децата. Когато бебетата или малките деца имат продължително излагане на захари, съдържащи се в подсладена вода, плодов сок, мляко, майчино мляко и формула като даването на бебе на бутилка в леглото или подслаждането на биберон с мед или захар, те са изложени на повишен риск за зъбния гниене. Когато захарта остава в устата на детето в продължение на 20 минути или повече, бактериите използват тези захари като храна, за да произвеждат киселина, която атакува зъбите, съобщава Американската стоматологична асоциация. С течение на времето зъбите ще започнат да се разпадат. Това се случва и при по-големи деца, които редовно консумират рафинирани захари.
Детско затлъстяване
Детското затлъстяване е нарастващ проблем в Съединените щати. Рафинираните захари в детската диета са водещ фактор за ранното й начало. Децата с наднормено тегло или със затлъстяване имат повишен риск от развитие на хронични заболявания като сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, висок холестерол, диабет тип II, астма и сънна апнея. Те също са по-склонни да имат проблем с теглото като възрастен.
Поведенчески проблеми
Рафинираният прием на захар значително допринася за нивото на поведение и активност на детето ви. Когато Вашето дете консумира рафинирани захари, има внезапен скок в нивата на кръвната захар. След като нивата на глюкозата започват да спадат, има освобождаване на хормона адреналин, който може да допринесе за хиперактивността при деца, за да компенсира намаляването на кръвната захар. Освен това освобождаването на адреналин се наблюдава при по-високи нива на глюкоза при деца, отколкото при възрастни. Тъй като нивото на глюкозата спадне под нормалното, може да възникне хипогликемия или ниска кръвна захар, което може да доведе до треперене, потене и променените мислене и поведение нарушения при деца, съобщава Алън Грийн, има магистърска степен
Намаляване на рафинираните захари
Ограничете количеството на рафинираната захар в диетата на детето си чрез предоставяне на храна, състояща се от постно протеини като постно пилешко или говеждо месо, яйца или нискомаслени млечни продукти и здравословни мазнини като ядки, семена, авокадо, и зехтин или рапично масло. Въглехидратите са необходими в диетата на Вашето дете, но трябва да бъдат ограничени до зеленчуци, цели зърна и плодове. На цялото зърно, като овесена каша, кафяв ориз или пълнозърнест хляб или тестени изделия са по-бавно усвояващите и не предизвикват бързо покачване на кръвната захар като рафинирани захари, намиращи се в бисквити, сладкиши и докато хляб и макаронени изделия. Освен това, пълнозърнест, зеленчуци и плодове са пълни с хранителни вещества и фибри, които са от полза за останалите здрави и борбата с болестта. Децата трябва да избягват подсладени напитки, които съдържат големи количества рафинирани захари като сода или плодови сокове. Вместо това, пийте вода, мляко или прясно изцедени сокове.
