Храни и напитки

Какво представлява натриевият карбонат?

Pin
+1
Send
Share
Send

Натриевият карбонат е домакински химикал с разнообразно приложение. Неговата химична формула, Na2CO3, е подобна на тази на сода за хляб, NaHCO3. Но содата за хляб е нетоксично химично вещество, което обикновено се използва при приготвянето на храна, докато натриевият карбонат е токсичен и не трябва да се консумира. Вместо това, това е обикновен продукт за почистване, който понякога се използва в перилни препарати и почистващи препарати за басейни.

Характеристики на натриев карбонат

Натриевият карбонат е сходен в химичната формула и за сода и креда за хляб. Това е по-основно от сода за печене, което го прави кайсизиращ и потенциално опасен при поглъщане. Тя е по-водоразтворима от креда, която не се разтваря добре в тялото. Съгласно "Наръчник по химия и физика на КРС", това е кристално бяло твърдо вещество при стайна температура и има точка на топене 1564 градуса по Фаренхайт. Натриевият карбонат може да абсорбира вода от въздуха, като я разлага при по-ниски температури.

Функция на Na2CO3

Химически, полезността на натриевия карбонат до голяма степен е като почистващ агент. Обикновено известен като "сода за миене" или "сода", той е омекотител за вода и помага на перилните препарати да се перат по-ефективно, особено когато водата, в която се мие прането, е твърда, което означава, че съдържа магнезиеви или калциеви соли. Както казва д-р Мартин Силбергер в книгата си "Химия: молекулната природа на веществото и промяната", карбонатът от натриев карбонат помага на свободните сапунени молекули в твърдата вода и увеличава тяхната ефективност.

Какво да знаете за натриев карбонат

Молекулата на натриев карбонат е доста алкална, което означава, че тя е химическата противоположност на киселината. Киселините понижават рН на разтворите, докато базите, обратно, ги увеличават. Докато свързаният химически натриев бикарбонат или сода за хляб е лека база, натриевият карбонат е много по-силна база, отбелязва "Ръководството на КХР по химия и физика". Като такъв може да противодейства на киселините в разтвора - поради тази причина понякога се използва за неутрализиране на киселина в плувен басейн, който е станал твърде кисел. Натриевият бикарбонат (сода за печене) може да бъде направен от натриев карбонат чрез изпичане на натриев карбонат при ниска температура; обаче, консултирайте се с лекар или специалист по химия преди да го направите, ако възнамерявате да приемате това съединение.

Предупреждения за използването на съединението

MedlinePlus отбелязва, че симптомите на отравяне с натриев карбонат могат да бъдат доста тежки и може да включват диария, повръщане и затруднено преглъщане. Тъй като съединението е толкова каустично, MedlinePlus предупреждава да не предизвиква повръщане, а да търси бързо медицинско лечение. Въпреки че е възможно да се използват много малки количества натриев карбонат в храната, всъщност това се прави в някои случаи, при които основата е желателно допълнение към храната - в големи количества, натриевият карбонат е токсичен.

Източници

Най-често срещаните домакински източници на натриев карбонат са детергенти и почистващи препарати. Много перилни сапуни и детергенти за съдомиялни машини включват натриев карбонат като съставка, отбелязва MedlinePlus. Някои избелващи вещества включват и химикала, въпреки че по-често белина е на базата на хлор. Тъй като продуктите, в които натриевият карбонат е съставка, обикновено включват много токсични компоненти, понякога е трудно да се отделят ефектите на натриев карбонат от въздействието на други молекули, но е достатъчно да се каже, че почистващите препарати, съдържащи натриев карбонат, трябва да се считат за отрови.

Pin
+1
Send
Share
Send

Гледай видеото: PULIAMO INSIEME LA CUCINA | La mia routine di pulizia profonda della cucina (Октомври 2024).