Колбасите идват в много различни размери и форми и сортове, включително наденица за закуска, италианска наденица и киелбаса. Кренвирите обикновено се оформят като връзки или бонбони от парче месо като пилешко, свинско или говеждо месо. Един от най-лесните начини за готвене на цилиндрична наденица е използването на пара. Задушаването на наденица гарантира, че то става напълно готвено, защото пара дава топлина около всички страни на връзката.
Етап 1
Поставете тиган за средно големи температури върху горелка за печка и включете горелката на средна температура.
Стъпка 2
Поставете маслото в тигана и изчакайте да започне да барбутира.
Стъпка 3
Поставете връзки за салама в тавата за пържене с клещи.
Стъпка 4
Гответе връзките, завъртете ги с клечки, докато всички страни са кафяви.
Стъпка 5
Изсипете малко количество вода в тигана, така че цялото дъно на тигана да е покрито с вода. Използвайте достатъчно вода, за да покриете дъното, защото излишната вода може да разреши вкуса на колбаса.
Стъпка 6
Поставете капак на тигана и гответе връзки за пет минути.
Стъпка 7
Отворете капака, завъртете връзки, поставете капака и продължете готвенето за още пет минути.
Стъпка 8
Извадете капака и поставете сондата на месометров термометър в центъра на една от връзките. Наденицата се извършва, ако отговаря на изискванията на Министерството на земеделието на Съединените щати: говеждото, свинското и агнешкото наденица трябва да достигнат 160 градуса по Фаренхайт; пуйка и пилешки наденица трябва да достигнат 165. Ако е необходимо, гответе колбаса по-дълго.
Стъпка 9
Премахнете връзките на салфетки с клещи.
Нещата, от които се нуждаете
- Цилиндрични връзки за колбаси
- Тиган с капак
- 1/2 супена лъжица. масло
- клещи
- Термометър за месо
Съвети
- Бирата и виното са две общи заместители на водата при надуване на наденичките. Deglaze на тиган с вода, масло от маслиново масло, за да получите основата за наденица сос.
