Има четири концепции, които трябва да имате предвид по отношение на хранителните алергии, според Princeton University Dining Services: избягване, образование, осведоменост и готовност. Ако вашето дете има алергия към доматения сос, вашето съзнание за проблема е първоначалният мотиватор, който може да ви подтикне да се научите повече за това състояние. Образованието ще повиши осведомеността ви за факторите, които могат да предизвикат алергичен отговор и ще ви позволи да се подготвите по-добре за ситуации, в които може да възникнат алергични реакции.
домати
Научното наименование за домати е Lycopersicon esculentum. Доматите са ботанически свързани с картофите - и двата са членове на семейство растения, нощни. Децата, които имат алергии от доматите, могат да бъдат алергични към картофите. Според здравната система на Beaumont узрелите домати имат по-висока концентрация на алергени от незрелите домати.
Симптоми
Алергията на доматения сос може да причини симптоми, които са често срещани при много различни видове алергия, като сърбящ кожен обрив, гадене, повръщане, свиване на дихателните пътища, хрипове и подуване на устата, езика и устните. При тези с алергии от доматен сос тези симптоми обикновено се появяват в рамките на 45 минути от консумирането на домати. Проучване в изданието "Алергия и астма" от март-април 2002 г. гласи, че тежките алергични реакции към домати са рядкост, въпреки широкото разпространение на домати.
диагноза
Лекарят поставя диагноза алергия към доматите, като взема медицинската си история и наблюдава симптомите. Ако се подозира алергия към домат, може да се проведе диагностичен тест. Този тест включва вземането на кръв от детето, след което се обработва в лаборатория, за да се открие наличието на антитела срещу домашните алергени. Резултатите от теста могат да пристигнат толкова бързо, колкото и 24 часа.
Внимание
Ако детето Ви има тежка алергична чувствителност към доматения сос, тя може да бъде изложена на риск от анафилактичен шок. Анафилактичният шок, дължащ се на хранителни алергии, засяга около един милион души в САЩ годишно и може да бъде фатален. Симптомите на анафилактичен шок включват затруднено дишане, свиване на дихателните пътища и загуба на съзнание, настъпило между пет и 15 минути след излагане на алергена. Вземете детето си в спешното отделение веднага, ако подозирате, че преживява анафилактичен шок.
Съображенията
Ако детето ви е алергично към доматения сос, тя може да бъде чувствителна и към латекс. Проучване, публикувано в "Алергия" през 2001 г., изследва кръстосаната реактивност при домашните и латексните алергени в група от 40 деца и млади възрастни с домашни алергии. Консултирайте се с Вашия лекар, ако подозирате, че детето Ви може да има множество алергични чувствителност.
