Ревматоидният артрит е автоимунно заболяване, при което тялото действително унищожава собствените си клетки. Някои храни се смятат за възпалителни, което може да увеличи увреждащата имунна активност. Избягването на определени групи храни може да помогне за намаляване на симптомите на ревматоиден артрит.
Глутен
Глутенът е протеинов комплекс, съдържащ се предимно в пшеницата, но също и в някои други зърнени продукти като ечемик и ръж. Алергията с глутен допринася за развитието на възпалително заболяване, известно като целиакия, което накара естествените здравни специалисти да предложат премахването на глутен от диетата да помогне с други възпалителни състояния като ревматоиден артрит. Елиминирането на хранителни продукти на основата на глутен, като пшенични хлябове, тестени изделия и сладкиши, може да намали вероятността от увеличено възпаление. Продукти като брашна от ориз, царевица и бобови растения могат да бъдат заменени.
мандра
Млечните продукти са известни, че причиняват непоносимост към лактоза при хора, които не могат да смилат млечната захар. Един от първите механизми на имунната система е наличието на IgE в храносмилателния тракт, така че консумацията на храна, която не се понася добре, може да увеличи активността на възпалителните процеси и имунната система. В допълнение, млечните продукти съдържат протеин казеин, който може да бъде нетърпим за някои хора. Замяната на млечни продукти със соеви продукти като соево мляко, кисело мляко и сирена може да бъде препоръчително.
Червено месо и домашни птици
Червеното месо и домашните птици са с високо съдържание на омега-6 мастни киселини, за които е доказано, че увеличават възпалението. От друга страна, е доказано, че омега-3 мастни киселини намаляват възпалението. Намаляването на количеството червено месо и домашни птици в диетата и замяната й с маслени, месни риби с високо съдържание на омега-3 мастни киселини като сьомга или риба тон може да помогне за намаляване на възпалението.
Нощните зеленчуци
Носовите зеленчуци, включително домати, чушки и картофи, се смятат от някои за увеличаване на възпалителните реакции в организма. Въпреки че все още няма клинични проучвания през 2010 г., които да подкрепят това твърдение, някои твърдят, че са изпитали облекчение, като елиминират зеленчуците от диетата.
Рафинирани захари
Прекомерната консумация на рафинирани захари, включително бяла захар, кафява захар и сироп от царевица, може да увеличи киселинността на тялото. Някои естествени здравни специалисти препоръчват да се избягва рафинираната захар в случаи на възпалително заболяване като ревматоиден артрит. Заместването с естествени захарни алтернативи като стевия, агавеният нектар, концентрат от плодов сок и мед може да помогне за намаляване на възпалителните процеси. Може да се препоръча и цялостно намаляване на всеки вид захар, за да се избегне бързото повишаване на кръвната захар, което може да попречи на възпалителните процеси.
