Кивито е малък, кръгъл плод, който обикновено измерва около 2 инча в диаметър. Този плод има кафяв, размит външен слой, който предпазва меката, зелена плът под нея. Киви са предимно отглеждани в Нова Зеландия и Калифорния, според уебсайта на Световната здравословна храна. Този плод е богат източник на няколко важни витамини.
Витамин Ц
Киви са богати на витамин С. Един среден киви осигурява около 95% от препоръчителното дневно количество от този витамин. Витамин С е важен антиоксидант, който може да предпази органите, кожата и мускулните клетки от увреждане, причинено от молекулите на свободните радикали. Също така е основен витамин за подсилване на имунната система.
Витамин А
Киви също са богати източници на витамин А, според Майкъл Мъри, автор на "Енциклопедията на лечебните храни". Един киви осигурява около 5% от препоръчителния дневен прием на витамин С. Витамин А може да помогне за предотвратяване на кожни заболявания като акне, според д-р Джеймс Балч и Филис Балч, автори на "рецепта за хранене с хранене". Той също така засилва имунната система и може да помогне за предотвратяване на нощната слепота. Както витамин С, витамин А е антиоксидант.
Витамин Е
Един плод киви осигурява около 5% от препоръчителния дневен прием на витамин Е. Този витамин подпомага правилното кръвообращение, което спомага за доставянето на кислород и хранителни вещества до органите и мускулните тъкани, отбелязват д-р Джеймс Балч и Филис Балч. Витамин Е може също така да спомогне за подобряване на зарастването на рани и за намаляване на белезите. Този мастноразтворим витамин е антиоксидант, който може да помогне за предотвратяване на рак на кожата и други видове рак.
