Печени пилешки пържоли осигуряват високо съдържание на протеини, задоволителни и вкусни вкусове. Днес свинското месо е сравнително постно и печенето не изисква допълнителни калории от мазнина за готвене - просто обръщайте внимание на добавките си, за да поддържате нещата здрави.
Изцедените разфасовки отнемат малко по-дълго от костите, за да готвят, но разликата е незначителна; няма наистина значителна разлика в подготовката, когато ги печете.
Още по-лесно е да прочетете вътрешната температура, за да проверите за безумие, тъй като не е нужно да се притеснявате за термометъра, който влиза в контакт с костите и неправилно разчитане.
Нещата, от които се нуждаете
- Тава за печене
- Алуминиево фолио
- Маслото за готвене или спрей за неръждаема стомана
- Необработен кухненски нож
- подправки
- Термометър за месо с незабавно отчитане
Стъпка 1: Подгряване и подготовка
Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт. Подгответе таблата за печене, като я покриете с фолио и леко я мажете с маслото за готвене или спрей за неръждаема стомана.
Стъпка 2: Подстригване и сезон
Почистете повечето или всички мазнини от ръбовете на свинските пържоли с остър, без назъбен кухненски нож. След това сезон на свинско месо на вкус. За проста подготовка нанесете сол, черен пипер и билка или две, като розмарин, босилек, градински чай или мащерка.
Като алтернатива, използвайте Cajun или затъмняване подправки за топлина или предварително смесени сухо триене или подправка смес, като билки de Provence или италиански подправка. Като алтернатива, хлябът на пържоли, като ги потапяте в разбити бели яйца и ги драгирате в цели житни галета; смесва се с царевично брашно или настъргано сирене пармезан за допълнителен аромат.
Стъпка 3: Поставете на бакенската тава
Подредете изсушените котлети на тавата за печене, без да ги докосвате. Като алтернатива ги поставете на върха на дебел слой от швейцарски орех, кале или друг тъмно зелен зелен зеленчук.
Това лесно добавя хранителна страна към вашата храна, със соковете от свинското месо, придаващи аромат на зелените. Поставете тавата в средата на фурната.
Стъпка 4: Печете и флип
Печете свинското месо за около 20 минути, след което се върнете и печете за още 15 минути. Времето за готвене варира в зависимост от дебелината на котлите, производителността на фурната и други фактори.
Прочетете вътрешната температура в центъра на най-дебелата част с термометър за месо за четене; те са извършени, когато са между 145 и 160 градуса по Фаренхайт, според Министерството на земеделието на САЩ и Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта.
Стъпка 5: Не ги препълвайте
Вземете веднага свинските пържоли от тавата за печене, така че да не прекаляват. Оставете ги пет минути, така че соковете вътре имат време да се утаят, преди да сервират.
