Желязото, минерал, е от съществено значение за различните функции на тялото ви, като например производството на червени кръвни клетки, според Службата на САЩ за хранителни добавки. В същото време, MedlinePlus съобщава, че хранителните фибри помага в храносмилането и може да има други благоприятни ефекти, като например намаляване на холестерола. Някои храни имат фибри и желязо, комбинирайки положителните ефекти на тези две хранителни вещества.
Овесена каша
Овесено брашно с ябълка Photo Credit: minadezhda / iStock / Гети изображения Овесените продукти съдържат много разтворими фибри. Незабавно овесено брашно, което може да работи като удобно бързо приготвено хранене, също е високо в желязо. Службата на САЩ за хранителни добавки съобщава, че една чаша гореща овесена каша ви дава 10 милиграма желязо.
стафиди
Супена лъжица стафиди Photo Credit: mcfields / iStock / Getty Images Стафидите не са само сладка и лепкава закуска. Тези сухи, смачкани грозде съдържат също фибри и желязо. От последното, институтът Linus Pauling в Орегонския държавен университет казва, че едва 1,5 грама стафиди съдържат 0,81 милиграма желязо.
боб
Асортимент от боб Снимка Кредит: olgakr / iStock / Гети изображения Фасулът е с високо съдържание на фибри и протеини, а те са един от най-добрите източници на желязо, според Медицинския център на университета в Мериленд. Количеството желязо в зърната може да варира в зависимост от типа боб и начина, по който го приготвяте. Например, службата на САЩ за хранителни добавки казва, че една чаша зърно на зърната осигурява 3.6 милиграма желязо.
Кашу
Купата от дърво, пълна с кашута Снимка: tashka2000 / iStock / Getty Images Кашуните дават тласък на фибри и протеини за изграждане на тялото. А 1-унция шепа от тези ядки също ви дава 1,89 милиграма желязо, според Института Линус Паулинг. Можете да ги изядете сами или да ги добавите към други храни, като например пътека или granola.
Пълнозърнест хляб
Рецепти от пълнозърнест хляб Снимка: masaltof / iStock / Гети изображения Вместо да достигнете за бял, пухкав хляб, превключете на хляб от цял пшеница. Чаша хляб ви дава фибри плюс желязо в размер на 0,9 милиграма, според Службата на САЩ за хранителни добавки. Традиционният парченце от бял обогатен хляб има подобни количества желязо, но без фибри, намерени в цяла пшеница.
