Необработените тютюни за пилешки гърди са разумен избор за здравословна, нискомаслена пилешка чиния, осигуряваща около 142 калории, 3 грама мазнини и 27 грама протеин за сервиране на 3 унции. Пилешка гърда без кожата има тенденция да изсъхне, ако е преварена, но можете да избегнете това чрез изпичане на тютюневи изделия във фолийни опаковки във фурната, което води до влажно, ароматно пиле, задушено в собствените си сокове. Методът е същият за готвене на обикновен пиле или пакетчета пиле с различни зеленчуци, подправки и сосове.
Етап 1
Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Скъсайте за тежкотоварващо фолио с дължина на ръката за всяка порция от около три пилешки търгове на човек. Ако нямате тежко фолио, използвайте двоен слой обикновен фолио.
Стъпка 3
Почистете малко зехтин в средата на всеки лист фолио. Поставете офертите за пилета в един слой върху омаслените части на фолиото. Почистете малко повече зехтин отгоре на пилето.
Стъпка 4
Поръсете пилето с малко сол и черен пипер. Ако искате да добавите подправки и други съставки като пресни или сушени билки, лимонов сок, тире от бяло вино, чесън, фино нарязан лук или нарязани домати, направете го на този етап.
Стъпка 5
Поставете ръбовете на противоположните страни на фолиевия лист заедно над пилето и ги сгънете два или три пъти, за да се образува плътно уплътнение. Не забравяйте да оставите въздушен джоб между пилето и уплътнението - не опаковате пилето, но образувате "палатка" около него.
Стъпка 6
Вземете една от отворените страни на фолиото и я прегънете два или три пъти, а след това повторете с другата отворена страна на фолиото, за да запечатате страните на "палатката". Скронирайте всички сгънати ръбове, за да се уверите, че уплътнението е стегнати и няма да позволят пара да избяга.
Стъпка 7
Поставете фолиовите опаковки върху лист за "бисквитки", след което поставете бисквитката във фурната. Отстранете листа от фурната след около 20 до 25 минути.
Стъпка 8
Отворете един от опаковките и използвайте термометър за месо, за да проверите вътрешната температура на пилето. Ако е достигнал най-малко 170 градуса по Фаренхайт, пилето е готово. Ако температурата е под 170 градуса по Фаренхайт, запечатайте отново фолиото и поставете пилето обратно във фурната за още пет до 10 минути.
Нещата, от които се нуждаете
- Тежкотоварно фолио
- четка
- Зехтин
- Сол
- Пипер
- Бисквитко лист
- Термометър за месо
Съвети
- За ароматизирано ястие с ниско съдържание на мазнини опитайте да разпространите цялото зърно горчица, маслинена тапанада, сок от хумус или барбекю върху офертите за пиле, преди да ги опаковате и печете. Други опции включват мед, портокалова мармалада, балсамов оцет и къри паста. Според "Радостта на готвенето", можете да готвите замразено пиле в фолио, без първо да го размразите. Оставете отвор в опаковката на фолиото от всеки край и гответе при по-висока температура, за по-дълго време, отколкото за размразеното пиле. Използвайте термометър за месо, за да се уверите, че пилето е достигнало вътрешна температура от 170 градуса по Фаренхайт, преди да сервира. Изпечете допълнителни тютюневи пилета и ги запазете за сандвичи и макаронени салати. Министерството на земеделието казва, че готвеното пиле се държи в хладилника до четири дни или във фризера за период до четири месеца.
