Очаквате протеиново разклащане, за да осигурите допълнителен протеин, но много предварително смесени варианти също включват въглехидрати като захар. За да получите шейк без въглехидрати, пазарувайте за соев прах, който не съдържа въглехидрати и го разбърквайте сами. Само тогава можете да сте сигурни за съставките и състоянието му без въглехидрати.
Прахове, които трябва да се избягват
Дори най-чистите изолационни варианти на суроватъчен протеин и казеин протеин на прах съдържат около 3 грама въглехидрати на порция. Дори неподсладеният протеин от яйчен белтък съдържа 1 грам въглехидрати на порция. Соята е единственият вегетариански източник на пълен протеин, което означава, че съдържа всички аминокиселини, които тялото ви не може да произведе сами. Въпреки, че много соеви протеини съдържат съставки, които повишават съдържанието на въглехидрати, можете да намерите прахове без сол от соеви протеини. Другите растителни протеини, включително кафяв ориз, коноп и грахов протеин, естествено съдържат 3 до 4 грама въглехидрати на порция.
Списък на съставките
Когато пазарувате за соев протеинов прах, погледнете списъка с съставките и етикета на храните. Списъкът на съставките не трябва да съдържа никакви добавени захари, включително декстроза, малтодекстрин, захароза, фруктоза или захарна тръстика. Тези захари ще добавят въглехидрати към праха. Ако не сте сигурни за определена съставка, проверете етикета за хранителните стойности и отбележете, че линията за въглехидрати е нула. Ароматизираните протеини не са задължително извън границите, тъй като те могат да бъдат подсладени със стевия или друг изкуствен подсладител без въглехидрати и да съдържат ароматични добавки без въглехидрати.
Само вода
Смесването на протеинов прах с мляко или плодов сок добавя въглехидрати. Водата е единствената опция за смесване, ако искате разклащането ви да е напълно без въглехидрати. Използвайте бутилка за миксер със спираловидна метална топка, за да помогнете да разкъсате всички бучки в праха и да създадете по-гладка текстура. Ако предпочитате пенливо разклащане, смесете протеиновия прах с вода и лед.
Допълнителни смеси
Плодовете, маслените мазнини и дори ароматизиращите екстракти могат да добавят въглехидрати. Ако изберете неподсладен протеинов прах, можете да го вкусите с малко аспартам, сукралоза или стевия, без да добавяте въглехидрати. Можете да добавите чиста мазнина към разклащането, като кокосово масло или ленено масло, без да се компрометира съдържанието на въглехидрати. Тези мазнини осигуряват полезни хранителни вещества, като антимикробна лауринова киселина или омега-3 мастни киселини.
