Сърцевичният хляб служи като комфортна храна в много домове и всеки има своя любима рецепта. Фасулът е една от звездните съставки в много версии, въпреки че някои хора предпочитат чили без боб. Бобовите боб са най-често използваните боб в чили, въпреки че могат да се използват и много други видове. Можете да използвате консерви боб за чили; или ако имате време и искате да намалите разходите си, накиснете сухи бобчета за вашата рецепта.
Дълго накисване
Етап 1
Поставете сухия боб в склад.
Стъпка 2
Покрийте боб с вода. Използвайте 10 чаши вода за всеки килограм боб, който се накисвате.
Стъпка 3
Поставете покрития съд в хладилника и го оставете да се накисва за шест до осем часа или за една нощ.
Стъпка 4
Извадете боба от хладилника.
Стъпка 5
Изсипете боба и водата в глинен съд или канализатор в кухненската мивка, за да източите водата.
Стъпка 6
Изплакнете фасул със студена вода.
Горещо накисване
Етап 1
Попълнете стока с вода, като използвате 10 чаши вода за всеки килограм боб, който планирате да потапяте.
Стъпка 2
Включете печката и загрявайте водата.
Стъпка 3
Добавете сухите бобчета към врящата вода и върнете водата в кипене.
Стъпка 4
Оставете бобата да се накисва в покрития съд в продължение на два до три часа при стайна температура.
Стъпка 5
Изцедете боб в гевгир или дренаж и изплакнете с вода.
Нещата, от които се нуждаете
- STOCKPOT
- Бръснач или дренаж
Съвети
- Веднъж накиснати, бобът трябва да готви за около час, преди да го добавите към вашия чили, докладите Fine Cook. За да ги готвите, поставете боб и 3 чаши вода за всяка чаша боб до складова запас и я загрейте. След това се къпете открит за около час. Използвайте следната еквивалентност, за да определите колко бобчета да се накиснете за рецептата: 1 чаша сушено боб е равно на 2 1/2 чаши боб. За по-бързо накисване на боб, добавете ги в кипяща вода и след това гответе за 2-3 минути. Намалете времето за накисване до един час преди дрениране и изплакване, съветва Центровете за контрол и превенция на заболяванията.
