Много диети се обръщат към извара за отслабване, като го сдвояват с плодове като пъпеши, плодове и ананас. Тази млечна храна е с високо съдържание на калций и други хранителни вещества, но има нежелани ефекти при хранене на извара. Тя може да причини различни реакции и съдържанието на протеин и натрий може да предизвика здравословни проблеми.
Може да допринесе за проблеми с бъбреците
Виното сирене осигурява отличен източник на протеини. 1-чаша сервиране на пълномаслено извара има приблизително 25 грама протеин, докато 2 процента извара от мляко съдържа малко повече от 26,7 грама. Докато тялото ви се нуждае от протеини за енергия, изграждане на мускули и имунна функция, хранене извара, в допълнение към други храни, богати на други протеини може да осигури твърде много. Консумирането на високо протеинова диета в продължение на дълъг период може да постави натиск върху бъбреците, което може да намали ефективността на функцията за отстраняване на отпадъците. Средната диета включва 50 до 175 грама протеин дневно или 10 до 35 процента от калориите в 2 000 калорийна диета.
Може да предизвика алергични реакции
Много хора имат млечни алергии, което е преди всичко чувствителност към протеин в млякото, познат като казеин. Изварата е изработена от коагулирано мляко, като част от суроватката е пресована. Страничните ефекти на консумиращото извара, когато имате алергия, включват кожни реакции като копривна треска и сърбеж, подуване на лицето, проблеми с дишането и анафилаксия. Ако страдате от млечни алергии, можете да направите свой собствен не млечни извара. Докато ароматът страда, можете да сближите структурата на извара, като разбърквате тофу с вилица.
Може да предизвика гастроинтестинален дистрес
Изяждането на извара обикновено не се препоръчва, ако имате лактозна непоносимост. Това условие прави невъзможно смилането на захари, присъстващи в млечните продукти; това се случва, защото вашето тънко черво произвежда само малки количества ензим, известен като лактаза, който подпомага усвояването на храната. Консумирането на извара, когато страдате от непоносимост към лактоза, може да предизвика диария, подуване на корема, спазми, метеоризъм и разстроен стомах. Вашият лекар може да предпише лекарства, които въвеждат повече лактаза в тялото ви, за да се улесни разграждането на млечните продукти.
Може да повиши кръвното налягане
Доставката на пълномаслено извара има 819 mg натрий, докато намаленото извара съдържа 746 mg натрий. Това количество натрий е най-малко половината от дневната граница от 1500 mg, съобщени от Американската асоциация по сърдечни заболявания. Консумирането на извара като част от висококачествена натриева диета може да причини хипертония, което може да увеличи риска от сърдечен удар и инсулт.
