Yorkshire Gold Tea е марка от черен чай, произведен от английската компания Taylors of Harrogate. Освен чая, Тейлърс от Харогейт също така предлага на потребителите разнообразие от продукти за чай, като сладки кейкове и колекционерски предмети. Въпреки че точното количество кофеин в сместа от Йоркшир златен чай варира, декофеинизираната версия е жизнеспособна възможност за индивиди, които желаят да наблюдават приема на кофеин.
Фактори, влияещи върху кофеина
Според The Fragrant Leaf два фактора, които влияят върху количеството кофеин в чаша чай, са видът чаени листа и методът на пиво. Химията на почвата, височината, позицията на чаени листа върху чайната растителност и практиките на култивиране оказват влияние върху количеството кофеин в чаени листа. По време на процеса на варене, размерът и количеството чаени листа, температурата на водата и времето за варене влияят върху количеството кофеин, който се отделя във водата. Най-общо казано, средното количество кофеин в типичната чаша чай варира между 1,4% и 4,5%. Освен това, отделът по храненето съобщава, че чаша черен чай съдържа между 23 и 110 mg кофеин.
Обща информация
Yorkshire Gold Tea е марка черен чай. Чаените листа в Yorkshire Gold се отглеждат в градините на Асам, Руанда и Източна Африка. След като чаените листа са били събрани, обикновено през втория период на растеж в Асам и пиковия сезон в Руанда и Източна Африка, те се преработват преди транспортирането до Великобритания.
Методи за варене
Йоркширският чай препоръчва използването на прясна вода за накисване на чантата, тъй като използването на вода, която е била варена повече от веднъж, ще доведе до "плосък" дегустационен чай. С вече чашата чанта, поставена в чашата, изсипете прясно сварената вода директно върху чантата за по-добра инфузия. Оставяйте чантата да седи две до три минути, преди да я извадите. Въпреки че тези инструкции работят добре за повечето хора, тези, които желаят да регулират приема на кофеин, могат да направят това, като леко променят метода си за варене. В Fragrant Leaf съобщава, че 80% от кофеина, съдържащ се в чаени листа, се извлича в рамките на 30 секунди от накисването. Ако искате да ограничите приема на кофеин, заточете чантата в топла вода за 45 секунди, преди да източите течността. Почистването на чантата за втори път ще доведе до разреждане на концентрацията на кофеин.
Кофеин в Йоркшир златен чай
Според Хлое Дарси, представител на клиентските услуги за Тейлърс Харогейт, данните за кофеина за Йоркширския златен чай са недостъпни. Дарси казва: "Въпреки че смесите от видове чай могат да се различават, самото растение е същото, затова ... подобни нива ще се прилагат за всички. тъй като броят на използваните чайове и времето за варене, също ще повлияе на нивото на кофеина в чашата и затова е много трудно да бъдем прекалено предписани в посочването на действителните нива на кофеин "както се консумират". Въпреки това, типичните нива на кофеин за чай са около 2,5%. Това не е конкретна цифра за Йоркширския чай, а приблизителна цифра за чай като цяло. "
