Kwashiorkor е вид тежко недохранване, причинено от недостатъчен прием на протеини. Хората, страдащи от kwashiorkor, проявяват мускулна загуба, изпъкнали коремчета, подути и изпъкнали ребра и костни кости, според MedlinePlus. Въпреки че тази болест се наблюдава по-често в бедни страни с ограничено количество храна, приемът на протеини може да бъде недостатъчен по други причини в по-богатите държави.
Промени със застаряването
Най-малко 50 процента от възрастните хора в болниците и до 59 процента в домовете за медицински сестри не разполагат с хранителните си нужди, съгласно Merck Manual of Geriatrics. Промените в апетита и хормоните, зъбните проблеми, трудностите при преглъщане, инсулти, сухота в устата и определени медикаменти, могат да доведат до риск от недохранване. Депресията е основната причина за недостатъчен прием на храна, казва Merck. Приблизително 16 процента от възрастните хора, живеещи в общността, също имат недостатъчна диета, понякога поради трудности при получаването, получаването и подготовката на храната. Kwashiorkor може да се развие, ако приемането на протеин е недостатъчно поради някоя от тези причини.
Отслабване хирургия
Процедурите за хирургична намеса създават промени в стомаха и тънките черва, които ограничават количеството храна, която може да се консумира и които променят храносмилателния процес, което води до намаляване на количеството калории и хранителни вещества, абсорбирани от организма. Недохранването е възможно усложнение на бариатричната хирургия, ако пациентът не се придържа към пост-хирургически диетични насоки, отбелязва Министерството на здравеопазването и човешките услуги. Може да възникне Kwashiorkor и да причини трайно увреждане на неврологичната система.
Липса на знания за храненето
Липсата на познания за правилното хранене също може да доведе до неадекватен протеин в диетата. Диетата, съставена предимно от въглехидрати, може да причини kwashiorkor. Дванадесет процента от общите калории в диетата трябва да идват от протеини, казва MedlinePlus.
Неподходящи храни за кърмачета
Kwashiorkor може да се появи при кърмачета, на които се дават напитки с ниско съдържание на белтъчини, според доклад на Центъра за контрол и превенция на заболяванията, който документира тежко недохранване сред децата в щата Грузия през 1999 г. Едно дете в доклада страдало от kwashiorkor да бъде хранено с ориз ниско съдържание на протеини вместо подходяща бебешка формула или кърма.
