Топлината се разпределя в камък за пица, за да се създаде равномерно приготвена пица. Камъкът също така абсорбира влагата, за да завърши с хрупкава кора. Камъкът за пица е известен също като тава за печене и може да се използва за готвене на бисквити, хляб и дори зеленчуци, създавайки същата хрупкава консистенция, която откривате в пицата си. Въпреки това, печене камък поема вкуса на храната, която готвя на него. По тази причина може да искате повече от един печене на камък, за да предотвратите бисквитките от дегустация като пица или обратно.
пица
Пица Margehrita на пица камък Снимка на кредит: happykimmy / iStock / Гети изображения Можете да готвите домашно или замразена пица на вашия пица камък. Първо, поставете царевично брашно върху камъка, така че вашата пица да не се придържа. След това поставете пицата в студена фурна и предварително загрейте фурната до 450 градуса по Фаренхайт за 15-20 минути. Поставете пицата върху камъка и го гответе за 15-20 минути, докато кората е кафява и сиренето е меко.
Хляб
Хляб ролка със сусам на червения печене Снимка: sugar0607 / iStock / Гети изображения Печеният камък ще ви даде хляб с хрупкава кора и голям обем. Поставете камъка във фурната, подгрявайте фурната до 375 градуса по Фаренхайт и оставете камерата да загрее за 30 минути. Смесете тестото с хляб ръчно, в смесител или в машина за хляб. След като остави тестото да се издигне, оформете го и го поставете върху камъка за пица за готвене за 30-35 минути или докато чуете кухо звучене, когато почукате дъното на хляба.
Бисквитки
Шоколад Чип бисквитки Снимка Кредит: peterotoole / iStock / Гети изображения Можете да направите хрупкави, златни бисквитки на печене камък. Можете дори да купите специални бисквитки листа печене камъни, които идват с устни, така че бисквитка тестото не капе от камъка. Предварително загрявайте фурната до 375 градуса по Фаренхайт и направете любимата си рецепта за "бисквитки". Поставете малки купища бисквитно тесто на разстояние два сантиметра от пещта за печене. Пригответе ги за 10 до 15 минути.
Зеленчуци
Тиквени семки на печене на камък Снимка: kesseto / iStock / Getty Images Камъкът също така дава на зеленчуците хрупкава, златиста кора. Изберете картофи, сладки картофи, чушки, тиквички, домати и разнообразие от допълнителни зеленчуци. Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт и нарязайте зеленчуците на 1/4-инчови резени. Поставете зеленчуците в купа и ги покрийте с растително масло и поръсете подправки като сол, черен пипер, мащерка, риган и магданоз. Поставете зеленчуковите резени върху пещта без да ги припокривате и печете около 40 до 45 минути.
