Свежият рак е деликатес, който е широко разпространен в вече приготвените супермаркети. Затоплянето на варени раци може да бъде трудно, защото, докато трябва да достигне безопасна вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт, не искате да изсъхне. Най-добрият начин за подгряване на варени раци е да ги пара, тъй като този начин на готвене помага да се предотврати загубата на влага. Можете също така да използвате микровълнова печка или печете варени раци, докато сте много внимателни с времето.
печене
Етап 1
Предварително загрявайте фурната до 375 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Напръскайте лист за печене със спрей за готвене и поставете рак върху него.
Стъпка 3
Печете раци за 10 минути или докато месото се нагорещи.
микровълнови фурни
Етап 1
Подредете рабата в един слой върху микровълнова печка.
Стъпка 2
Покрийте плаката свободно с влажна хартиена кърпа.
Стъпка 3
Микровълнови раци за една до две минути на "Висока". Това се прави, когато месото е горещо през цялото време.
Готвенето на пара
Етап 1
Поставете кошница за пара на дъното на голям пот.
Стъпка 2
Добавете достатъчно вода, за да стигнете до дъното на кошницата за пара, но не я покрийте.
Стъпка 3
Приведете водата в кипене.
Стъпка 4
Поставете месото на раци в кошницата за пара и завийте плътно.
Стъпка 5
Пареш рака в продължение на пет минути или докато месото е горещо навсякъде.
Нещата, от които се нуждаете
- Хартия за печене
- Неразтворим спрей за готвене
- Микровълнова безопасна чиния
- Хартиени кърпи
- Голям съд с капак
- Кошница за пара
- Термометър с незабавно отчитане
Съвети
- Загрявайте разхлабеното месо от рак, като го бъркате бързо в малко масло и бяло вино.
Предупреждения
- Не прекалявайте с рак, защото става твърд и сух.
