С най-високия възможен индекс за плътност на хранителните вещества в индекса или с ANDI, оценката за 1000 се счита за суперхрана. Отзивът ANDI отразява хранителната гъстота на храната в сравнение с нейните калории на порция. По-специално, зелето е високо в витамините А, С и К, диетични фибри, манган, калций, мед, калий и здравословни фитонутриенти. Той е добър източник на желязо, магнезий и други минерали. Не само зелето е здраво, това е универсален зелен зелен зеленчук, който е бърз и лесен за готвене у дома дори и в микровълновата фурна.
Етап 1
Изцеждайте калето от главата. Изрежете и изхвърлете особено дебели стъбла, но запазете тънките, нежни. Поставете листата в гевгир.
Стъпка 2
Измийте калата под студена течаща вода в мивката. Повтаряйте листата неколкократно в цепенето, като внимателно ги изплакнете, за да отстраните замърсяванията и остатъците. Дайте на шейкъра шейкове, когато сте готови. Не изсушавайте листата, тъй като влагата помага на листата да се готвят в микровълновата фурна.
Стъпка 3
Нарежете листата на кале в парчета с управляеми размери на дъската за рязане. Поставете я в купа, която е безопасна за микровълновата фурна. Хвърлете листата с малко сол и лимонов сок, ако искате.
Стъпка 4
Покрийте купата с хартиена кърпа. Микровълновата кал на високо за около две минути на всеки 2 чаши. Не забравяйте, че всички микровълни са различни, а свежестта на кафето също може да повлияе на времето за готвене, така че това е само прогноза. Гледайте калата, за да спрете готването, когато е напълно изсъхнала.
Нещата, от които се нуждаете
- решето
- Нож
- Дъска за рязане
- Микровълнова безопасна купа
- Сол
- Лимонов сок
- Хартиени кърпи за ръце
- Найлонов плик
Съвети
- Изберете зеле с тъмно зелен цвят, за да сте сигурни, че ще се задържи в микровълновата. Проверявайте листата, за да избегнете изсъхване или обезцветяване. Избирайте глави с дебели, здрави стъбла. Избирайте по-малки листа, които са по-крехки и не толкова горчиви, колкото по-големите листа. Съхранявайте калата, измита в запечатана пластмасова торба, до три дни, докато не сте готови да го приготвите. Имайте предвид, че става все по-горчив всеки ден.
