Храненето на здравословна диета е важно за всички, но става още по-голямо, когато сте бременна. Това е така, защото имате нужда от повече хранителни вещества, за да поддържате своето състояние, а от гледна точка на качеството, наистина ядете за двама. Какво се случва в устата ви засяга здравето на вашето бебе, както и вашето. Ще трябва да избягвате определени храни по време на бременност, но картофите не са едни от тях.
Бременност Диета Основи
Вашата диета през първата половина на бременността трябва да се фокусира върху висококачествени хранителни вещества, за да подпомогне развитието на плода и да поддържа вашето собствено благополучие. През втората половина количеството става важно, за да се увери, че бебето ви расте до здравословно тегло при раждане. Това обаче не означава, че трябва да ядете два пъти повече храна, колкото обикновено. Ако сте имали здравословно тегло преди да забременеете, няма да имате нужда от допълнителни калории през първия си триместър. Можете да увеличите приема на около 300 калории през второто тримесечие и около 450 през третото тримесечие.
Ползите от картофите
Картофите са известни като нишестени въглехидрати, което означава, че те често се елиминират от менюто на човек, който е в съзнание. Но те всъщност са с ниско съдържание на мазнини и калории, като същевременно осигуряват богат източник на диетични фибри и витамини В-6 и В. Те също са с високо съдържание на фолиева киселина, което е особено важно по време на бременността, тъй като намалява риска от развиване на мозъка и гръбнака проблеми.
Картофи по време на бременност
Основният източник на енергия на бебето в утробата е глюкозата, която се намира в въглехидратните храни като картофите. Швейцарската асоциация за хранене (SAN) препоръчва три до четири порции въглехидрати всеки ден по време на бременност, която може да включва картофи, както и хляб, ориз, тестени изделия, зърнени храни - всички те трябва идеално да бъдат цели зърнени сортове. Размерът на въглехидратните ви части ще зависи от етапа на бременността и от това колко сте физически активни. Колкото по-нататък сте, толкова повече упражнения правите, толкова по-големи са вашите порции - помнете калориите, посочени по-горе.
Подготовка на картофи
Много хора мислят за картофи по отношение на пържени картофи и печени картофи, капещи се с разтопено сирене, така че не е изненадващо, че те не винаги се считат за здравословна храна. Това не е начинът, по който трябва да ядете картофи, за да извлечете максимума от тях, по време на бременност или по всяко друго време. SAN препоръчва да ограничите консумацията на пържени мазни храни на едно хранене и на не повече от 2 ч.л. от мазнина или олио за готвене на ден. Опитайте с пара или печене на картофи и ароматизиране с билки вместо масло, масло или сирене.
