Докато плодовете в супермаркета изглеждат чисти, помислете два пъти за вземането на проби от продуктите, преди да измиете кожата. Винаги е добре да измиете плодовете си, преди да ги консумирате, за да сте сигурни, че получавате витамините, минералите и ползите от цели храни без капаните на мръсни плодове - като бактериите, пестицидите и бъговете, които могат да се задържат на повърхността.
Бактерии
Помислете за всички ръце, които са се справили с вашия плод, преди да го купите в магазина - комбайни, зареждащи плодовете в камиони, работника, който я излага на показ, дори и различните клиенти, които се занимават с плодовете, докато избират свои собствени. Всяко лице има микроби и бактерии в ръцете си, които след това се прехвърлят върху плодовете. Ако някой от тези хора е болен, бихте могли да поемете тези микроби, когато консумирате непромит плод. Като прескочите измиването, излагате вашето семейство на риск от заболяване.
пестициди
Работната група по околната среда публикува списък с 12 плода и зеленчуци, които са склонни да имат пестициди върху кожата. Включването на този списък беше праскови - 97% от тестваните праскови имаха следи от повърхностни пестициди. Други плодове на "Мръсната дузина" включваха ябълки, череши, ягоди, грозде и круши. Докато употребата на пестициди е строго регламентирана от Администрацията по храните и лекарствата, непрекъснатото излагане и приемането на голямо количество пестициди е свързано със здравни проблеми като увреждане на нервите и вродени дефекти. Правилното миене премахва повърхностните пестициди от вашата храна.
Насекоми
Някои плодове са особено склонни да крият бъгове. Докато пестицидите помагат да се отървете от тези насекоми, ако изберете органични плодове, може да забележите бъгове и яйца. Ако вашият плод е бил закупен от магазин или пазар, където преобладават мухи, мухите могат да поставят яйца по повърхността на плода. Измиването на плодовете правилно, преди да ядете, може да помогне да изплакнете тези яйца и да убиете мухите, така че да не ги несъзнателно ги поглъщате.
Правилно пране
Дори храни, обозначени като "готови за консумация", трябва да се измият, преди да се консумират. Докато можете да закупите така наречените изпирания от магазина, не е нужно да харчите пари за продуктите. Вместо това, измийте всички плодове под течаща вода в продължение на 60 секунди, като използвате зеленчукова четка върху твърди плодове, като ябълки или манго. Ако почиствате плодове с мека черупка, използвайте ръцете си, за да почистите внимателно кожата без натъртване на плът. За по-задълбочено почистване, измийте с 2 супени лъжици. от оцет, смесен с 1 пинта вода. Изплакнете с хладка вода и след това я оставете да изсъхне преди употреба.
