Тялото използва въглехидрати за енергия за мускулите и централната нервна система. Въглехидратите също така позволяват на тялото ви да метаболизира мазнините за енергия и да използва белтъчини за други функции освен енергията. Спортистите с издръжливост зависят от въглехидратите, за да подхранват тренировките и да ускорят възстановяването, а храни с високо съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини могат да посрещнат нуждите си. Хората с определени медицински състояния може също да изискват диети с високо съдържание на въглехидрати.
Зърна
Овесена каша. Снимка: Робин Макензи / iStock / Getty Images Продуктите от зърнени храни, като хляб, тестени изделия, ориз, овесена каша и готови за консумация закуски, са с много ниско съдържание на мазнини и осигуряват около 15 грама въглехидрати и 2 до 4 грама протеин за унция. Усилените зърна също осигуряват желязо и витамини от вида B, като тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиева киселина. Имате пайове, оризови торти или пуканки за висококачествена, нискомаслена, ниско-протеинова закуска, правете тестени изделия с доматен сос и спанак за вечеря или добавете препечен хляб към вашата закуска за допълнителни въглехидрати.
Скорбяла зеленчуци
Напълнете печени картофи с броколи. Снимка: AGfoto / iStock / Getty Images Половин чаша царевица, картофи, сладки картофи, сладки картофи, сладки картофи или грах, 5-инчов кочашка царевица и чаша жълъдка или друга зимна тиква всяка от тях осигурява 15 грама въглехидрати. Тези храни са с ниско съдържание на протеини и почти без мазнини. В половин чаша варен картоф има 1,5 грама протеин и 0 грама мазнини. Зеленчуци от скорбяла, които могат да понижат нивата на нездравословен LDL холестерол и да съдържат калий и витамини А и С. Направете печен картоф с броколи и без мазнина заквасена сметана или лека закуска на печени нарязани сладки картофи, за да увеличите приема на въглехидрати ,
плодове
Боровинките са добра закуска. Снимка: CGissemann / iStock / Getty Images Плодът е с високо съдържание на въглехидрати и почти без мазнини и протеини. Чаша диня или пъпеш, три четвърти чаша боровинки, половин чаша ананас или малка ябълка, банан или портокал всеки от тях осигурява 15 грама въглехидрати. Сухите плодове също са богати на въглехидрати, като 30 грама се предлагат на четвърт чаша. Плодовият сок също е високо въглехидрат. Яжте плодове за закуски. Добавете стафиди, сушени череши и сушено манго, за да следите сместа, добавете филийки от мандарина и нарязани на кубчета круши за салати, за да получите повече въглехидрати.
Съображенията
Авокадото съдържа добри мазнини. Снимка Кредит: morningarage / iStock / Getty Images Някои мазнини и протеини са необходими в здравословното хранене. За да се контролира теглото и да се консумира хранителна диета в дългосрочен план, Диетичните насоки за американците от 2010 г. показват, че здравите възрастни получават между 45 и 65% от общите калории от въглехидрати или от 175 до 275 грама въглехидрати на 2 000 калории. Протеините трябва да осигуряват най-малко 10 процента калории, а мазнините да осигуряват най-малко 20 процента калории. По-нататъшното ограничаване на протеините и мазнините може да доведе до недостиг на хранителни вещества. Захарта е въглехидрат и не съдържа протеини и мазнини. Въпреки това, тя е източник на калории без основни хранителни вещества, както и захар храни не са в центъра на здравословна диета.
