Ако търсите немлечни източници на калций поради непоносимост към лактоза, диетични ограничения или лични предпочитания, можете да намерите този основен минерал в много растителни храни. Тъмно зелените зеленчуци, калциево-обогатеният тофу, пшеничният хляб и царевицата или брашното tortillas предлагат калций, според Службата на хранителните добавки, или ODS. Въпреки че целият портокали предлагат фибри, витамин С и калий, те не са особено високи в калция. Ако се насладите на вкуса на портокалите, можете да се срещнете или надхвърлите ежедневните си изисквания за калций с укрепен портокалов сок.
Съдържание на калций
Калций осигурява структурен материал за вашите кости и зъби. Вашите нерви, мускули и кръвоносни съдове изискват калций да функционира нормално. Една чаша суров пипер оранжеви секции предлага 71 мг калций, според Министерството на земеделието на САЩ или USDA. Тази сума представлява 7% от дневната стойност или DV за калций или количеството, което един здрав човек, който консумира 2000-калорична диета, изисква ежедневно. Цели портокали изпълняват само малък процент от ежедневните Ви изисквания за този основен минерал. Препоръчителната хранителна добавка или RDA за калций е 1000 мг за мъже и жени на възраст от 19 до 50 години. RDA за мъже над 50 години е 1000 мг на ден, а РДД за жени над 50 години се увеличава до 1200 мг на ден.
Укрепен сок
Според USDA, 1 чаша портокалов сок, подсилен с калций, осигурява 500 mg, или 50% от ДВ. В проучване, публикувано в изданието от декември 2002 г. на "American Journal of Clinical Nutrition", авторите Лигия Мартини и Ричард Дж. Ууд сравняват абсорбцията на калций от калциево обогатения портокалов сок, добавки от калциев карбонат и мляко в група възрастни възрастни , Кръвните тестове показаха, че участниците в проучването са абсорбирали толкова калций от укрепен портокалов сок, колкото от калциеви добавки или мляко.
Витамин D
Някои марки от портокалов сок са обогатени както с калций, така и с витамин D - мастноразтворим витамин, който позволява на тялото ви да абсорбира калций. Тази комбинация от хранителни вещества прави укрепвания портокалов сок здравословна алтернатива на млякото или сиренето, обогатено с витамин D. Според USDA, 1 чаша портокалов сок, обогатен с витамин D, предлага 137 IU или международни единици от този витамин, което е 34% на DV.
Допълнителни хранителни вещества
Както портокалите, така и портокаловият сок са естествено богати на витамин С, антиоксидант витамин, който укрепва имунитета и може да противодейства на клетъчното увреждане, което може да доведе до преждевременно стареене или рак. Една чаша портокалов сок, обогатена с калций и витамин D, също съдържа 84 мг витамин С или 140 процента от ДВ за това хранително вещество. Една чаша пресни оранжеви секции осигурява 98 mg витамин С или 163% от ДВ. Портокалите и портокаловият сок също осигуряват калий и витамин А. Целият портокал е добър източник на фибри, като ви дава 4 мг фибри във всяка чаша сурови оранжеви сегменти, според USDA.
