Висок в протеини и ниско съдържание на наситени мазнини, треска филе също осигуряват тласък на йод и калий. Бялата риба се пече бързо във фурната и не изисква сложна подготовка. Печена, немаслена риба, като например треска, се възползва от покритието, за да я навлажни, тъй като готвенето в пещ е по-скоро процес на сушене, отколкото бракониерство или пържене.
Етап 1
Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Напръскайте листа за печене с листова лента или тавичка с неразтворим спрей за готвене.
Стъпка 3
Разбъркайте заедно покритие, за да ароматизирате треската и да осигурите влагата по време на процеса на печене. Ефективните варианти включват нискомаслена майонеза, смесена с ароматизиращи средства в съотношение от около 2 части майонеза към 1 част ароматизиращи средства.
Стъпка 4
Нагласете галетата върху майонезовото покритие, ако желаете. Дръжте малко количество разтопено масло или нискомаслено нанесено върху галетата.
Стъпка 5
Поставете филетата от треска в съда за печене или върху лист с листова лента и ги поставете в предварително загрятата фурна. Задайте таймера за 10 минути.
Стъпка 6
Извадете рибата от фурната, когато термометърът за готвене потвърди вътрешна температура от 145 градуса по Фаренхайт, а рибата се разпада лесно.
Нещата, от които се нуждаете
- Тава за печене или листо
- Неразрешим спрей за готвене
- Купа за смесване
- размахване
- Нискомаслена майонеза
- Ароматизиращи агенти, като горчица, лимонов сок и подправки
- Лъжица
- Грешки (опция)
- Разтопено масло или нискомаслено количество (по избор)
- Термометър за готвене
Съвети
- За опцията за най-нискомаслена треска от череша, четкайте двете страни на филетата с еднакви части зехтин и лимонов сок, а горната част с домати преди изпичане в 400 градусова ферментационна пещ за най-малко 10 минути. Тъй като тези филета нямат кремообразно покритие с галета, за да ги предпазят от сухата топлина на фурната, покрийте филетата с алуминиево фолио, за да осигурите вътрешна пара. Освен обикновените галета, допълнителни опции за корупция включват гроздови зърна от пълнозърнест пшеница, за да се увеличи съдържанието на влакна, или задушени ядки за допълнителни протеини и здравословни мазнини. Почистете филетата с яйчен белтък, майонеза или горчица, за да помогнете на галетата, ядките - или смес от двете - да се придържате към треската.
