За вегани или строги вегетарианци, които ядат само растителни храни, дългите списъци със съставки върху храни, напитки или дори витаминни етикети могат да представляват предизвикателство. Ензимите, моноглицеридите, желатин или карминова киселина, например, са обичайни съставки, които вегетите трябва да следят, въпреки че ензимите и моноглицеридите могат да бъдат вегани или не-вегани. Въпреки че калцийът предизвиква изображения на млечни продукти и кости, и двата от които са червени флагове за вегани, някои калциеви добавки попадат във веганската диета.
Идентификация
Калциевият фосфат се отнася до соли, които съдържат както калциев, така и фосфатен радикал, според фондацията Nephrogenic Diabetes Insipidus. Калциевият фосфат може да бъде включен под други наименования, включително следното, определени от Вегетарианската ресурсна група; калциев фосфат моноосновен, калциев фосфат, калциев бифосфат и монокалциев фосфат. Алтернативните форми на калциев фосфат включват тривалентен калциев фосфат и дикалциев фосфат дихидрат.
Вегетариански факти
Калциевият фосфат, заедно с магарешкия трън, калциевия карбонат и калциевия цитрат, прави списъка с съставките "без млечни продукти", публикуван от GoDairyFree.org. Освен това, Вегетарианската ресурсна група идентифицира калциев фосфат - също свободен от кости - като вегетарианска съставка. Намерен в хранителни добавки и разнообразие от хранителни продукти, калциевият фосфат спомага за регулиране на киселинността в храните.
Източници
Въпреки мляко и млечни продукти съдържат калциев фосфат, вегетариански съставка е широко разпространена в растителни храни като готварска сол, подправки, консервирани зеленчуци, бакпулвер, хранителни добавки и някои брашна, съгласно ресурс групата Вегетариански. Укрепеното соево мляко обикновено съдържа калциев фосфат. Други храни, обогатени или усилени с калций, могат да съдържат калциев фосфат, често означен като трикалциев фосфат.
Съображенията
Калциеви съставки обикновено са намерени в добавки включват калциев фосфат, калциев цитрат, или калциев карбонат, всички от които са вегетариански съставки. Въпреки това, калциеви добавки, които са получени от нерафинирано стриди черупки, костно брашно или доломит - както е посочено на етикета - не само не-вегетариански, но могат също да съдържат олово или други токсини, ако не маркиран със символа САЩ фармакопея. Освен това, не всички вегетариански калциеви съставки са равни, когато става въпрос за усвояване. Уведомете при Вашия лекар кои добавки отговарят на вашите хранителни и хранителни изисквания.
