Crock-Pots имат репутацията, че са съдове за готвене, които можете да оставите и забравите. Когато се върнете, месото трябва да бъде приготвено и нежно. Но дори Crock-Pots може да превърне парче месо в суха, твърда, непривлекателна храна. Бавното готвене е здравословен начин на готвене, тъй като не се изисква масло и разгражда здравите мускулни влакна, за да се изгладят месото. Осигуряването на това, че месото не прекалява, изисква разбиране как правилно да се напълни вашето Crock-Pot, знаейки колко време за готвене изисква месото и наблюдавайки температурата на месото.
Етап 1
Размразете напълно месото, преди да го поставите в гърнето.
Стъпка 2
Напълнете бавната печка между половин и три четвърти, за да се уверите, че месото готви правилно на базата на препоръчителното време за готвене.
Стъпка 3
Куйте месото само за препоръчаното време. Спазвайте рецептата си или използвайте тези указания: Куйте едър рогат добитък от 6 до 7 килограма на ниско в продължение на девет и половина часа или на високо за седем и половина часа. Кук 6 килограма пиле на ниско за седем и половина часа или шест часа и 15 минути на високо. Кук 3-4 лири печено за осем часа на ниско или пет часа и 45 минути на високо.
Стъпка 4
Поставете термометър за месо в най-дебелата част на месото, за да наблюдавате температурата на готвене. Пригответе месото, докато термометърът регистрира 165 градуса по Фаренхайт за птици и 145 градуса за говеждо, свинско и агнешко пържоли, пържоли и печени.
