Дори ако обичате да ядете картофи по няколко начина, включително пюре и печени, любовта ви към това нишесте вероятно не ви кара да ухапете на суров картоф. Суровите картофи не са прекалено апетитни, но тяхната хранителна стойност може да ги направи здравословно допълнение към домашно приготвените рецепти, при условие, че добавите съставки като ябълки или моркови, за да вкусите соковата смес.
Ползите от суровите картофи
Д-р Паул Хайдер съобщава в списание "ОМ Таймс", че картофите действат като противовъзпалително средство във вашето тяло, за да облекчат артрита и подаграта, като същевременно помагат при кожни проблеми като екзема и акне. Хранене и анти-стареене лекар Д-р Майкъл Лам се застъпва за използването на сок от картофи за способността му да подобрява храносмилателната система. На неговия уеб сайт авторът на храненето Рон Лагъркист препоръчва измиването на картофите и отрязването на всички обезцветени части от кожата, но оставянето на кожата непокътнато заради хранителните му предимства. Суровите картофи прибавят към вашата напитка хранителни вещества като витамин С, фолиева киселина, калций, калий и магнезий.
